Яхния от печени зеленчуци, рецепти на огън

Сайт за любители на открито. Съвети за пътуване, Тайни на опитни туристи, Съвети за начинаещи

Не сте сигурни какво да готвите на открито? Искате ли да поглезите близките си с оригинално ястие? Направете зеленчукова яхния със зеленчуци на скара.

Ще имаш нужда:

4 чушки;
4 патладжана;
4 домата;
зелени;
3 скилидки чесън;
1 глава лук;
растително масло;
сол;
млян черен пипер.

Как да си направим печена зеленчукова яхния?

Всички зеленчуци са добре измити и внимателно отстранете дръжката. Нанизваме патладжани на шиш по дължината, тоест те не трябва да висят. Звънец чушки е по-добре да се вземат в различни цветове (червено, зелено, жълто): по този начин ястието ще изглежда по-впечатляващо. Отстраняваме семената от тях. Също така внимателно нанизваме тях и доматите на шиш. Моля, имайте предвид, че е по-добре да изберете средно големи зеленчуци: те ще отнемат минимум време за готвене и ще бъдат равномерно пържени.

Поставяме зеленчуците върху въглищата и се уверяваме, че те не изгарят. За целта периодично ги обръщайте: веднага щом кожата започне да се овъглява, обърнете се от другата страна. За пълно готвене са достатъчни 5-10 минути. Не се притеснявайте, ако видът на зеленчуците ви обърква: те вече са страхотни на вкус.!