Пиле, пиле, пиле; СПЕЙДФИТ
19 октомври 2012 г.
Пилето се нарязва на парчета, осолява се и се оставя да престои 20 минути. Нарежете праза на тънки пръстени, нарежете бекона на малки кубчета, посолете сметаната, подправете с индийско орехче, добавете яйцата, праза и бекона. Намажете огнеупорна купа с маргарин, поставете в нея парчетата пиле и залейте с кремообразната смес. Поръсете отгоре с настърган кашкавал и печете в предварително загрята фурна, първо покрита и след това непокрита, докато покафенее.
Пиле с домат и сирене
Състав: 4 филийки пилешки гърди, 4 тънки филийки бекон, 2 домата, 15 dkg сирене, сол, черен пипер, мащерка, олио
Приготвяне: След подправянето пилешките гърди се поставят в тава за печене, заливат се с малко масло и вода, след това се покриват с алуминиево фолио и се приготвят на пара във фурната. Докато месото се запържва, запържете филийките бекон в тиган малко и след това запържете дебело нарязаните кръгчета домати в мазнината на бекона. Когато месото е готово, извадете го от фурната, сложете върху него резен бекон и 2 пръстена домати. Поръсете настъргано сирене отгоре и поставете отново в горещата фурна за 10 минути.
Тръбно пиле
Съставки: 1 пиле, 4 dkg маргарин или масло, 1 праз праз, 10-15 dkg бекон на кубчета, 15-20 dkg настърган кашкавал, 2 dl сметана, 2 яйца, сол, индийско орехче
Приготвяне: Слагам нарязаното пиле в намазаната с масло йена. Смесвам яйцата и сметаната, добавям кубчета сланина, кръга праз, сол, индийско орехче. Изсипвам соса върху пилето и след това го пека във фурната. Когато е готово наполовина (20-25 минути), поръсете с настърган кашкавал и печете още 20-25 минути.
Пиле, пълнено с извара
Състав: пилешки гърди, извара, сирене, праз, смес от подправки с чесън (във всички вкусове)