Пиле барбекю на скара с китайски аспержи списание Elle

„Когато вкусовете са хармонични и съставките са пресни, храната лекува“, казва Чинг-Хе Хуанг, най-популярната фигура в китайската гастрономия, посланик на азиатската кухня. Главният готвач посети Унгария в средата на май, за да готви на сцената на гурме фестивала и завладя публиката за минути със своя динамизъм, хумор и усмивка. В нашата статия ще споделим една от любимите ви рецепти, която и вие лесно бихте могли да направите!

барбекю

Пиле барбекю с китайски аспержи на скара

Към кутията:

6 скилидки чесън, нарязани на ситно

5 см парче пресен джинджифил, обелен и прясно настърган

4 пълни супени лъжици сос от жълт боб (ферментирал соев сосов сос)

4 препълнени супени лъжици мед

5 супени лъжици соев сос

4 супени лъжици оризово вино или суха шери

1 пълна супена лъжица кафява захар

1 супена лъжица фъстъчено масло и малко повече за смазване на скарата

6 филета пилешки бутчета на кубчета