Пилаф - грузинска кухня

Категория: Пилаф

Пилаф с боб

Пилаф с боб: състав 500 г агнешко, 1 пита хляб, 2-3 лука, по 1 чаша бульон и ориз, 0,5 чаши бял боб и 4 с.л. супени лъжици гхи и стафиди. 0,5 чаена лъжичка шафран и канела, сол и черен пипер на вкус. Пилаф с боб: метод на готвене Нарежете агнешкото на малки парченца, запържено в тиган в [...]

Пилаф с патица и сини сливи

Пилаф с патица и сини сливи: състав Патешки труп, 2 моркова, 1 глава лук, 1 връзка копър и 1 чаша разтопена свинска мас. 1,5 чаши сини сливи, 3 чаши ориз, черен пипер и сол на вкус. Пилаф с патица и сини сливи: метод на готвене Патицата се измива, натрива със сол и черен пипер, нарязва се на ситно и се запържва в котел до [...]

Пилаф със задушени зеленчуци

Пилаф със задушени зеленчуци: състав от 0,5 чаши ориз, 1 чаша вода, 1 глава лук, 1 сладка чушка, 2 тиквички, 2 патладжана, 50 г пресни бели гъби. 3-4 домата, 40 г топено или растително масло, магданоз и копър, сол на вкус. Пилаф със задушени зеленчуци: метод на готвене В купа с загрято олио леко посолете нарязаните [...]

---