Пилаф г; агнешко с кайсии открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
Поставете кайсиите в купа и ги залейте с хладка вода. Оставете ги да набъбнат за 30 минути.
Междувременно нарежете месото на обикновени парчета.
Обелете, след това нарежете лука и скилидките чесън.
Отстранете дръжката и семената от 2 чушки, след което ги нарежете на тънки ивици.
Нарежете клончетата кориандър.
Изсипете половината зехтин в тиган за соте. Добавете парчетата месо, накълцания лук и чесъна. Кафяв на слаб огън 6 до 8 минути.
Смесете таблетката с бульон в 20 cl гореща вода.
Добавете бульона, отцедените кайсии, разрязани наполовина, карамфила, кориандъра и шафрана в тигана. Добавете сол и черен пипер. Поставете капак върху сота и оставете да къкри на много слаб огън 40 минути.
Загрейте останалото масло в тиган, сложете в него ориза и резенчетата чушки на слаб огън, разбъркайте с дървена лъжица, докато зърната ориз полупрозрачни.