Пиката с пържени картофи и зеленчуци - рецептата от; Яжте; пийте за всеки ден

яжте и пийте - за всеки ден

Пиката с пържени картофи и зеленчуци

30 април 2020 г. - 9:24 ч.

пържени

Вкусни и бързи рецепти за ежедневието

От списание до телевизия: „яж и пий - за всеки ден“ е новото готварско предаване на VOXup (винаги от понеделник до петък от 15:00), продуцирано от Тим ​​Малцер. Под мотото: "Бързо! Лесно! Вкусно!" Два професионални екипа за готвене се редуват ежедневно, създавайки страхотни ежедневни ястия, които да готвите у дома. И те показват: Това, което е вкусно, не е задължително да означава много усилия и със сигурност не е скъпо! Искате ли да запазите рецептата? След това можете лесно да го запомните в нашия канал Pinterest - за още повече вдъхновение и рецепти, просто ни следвайте в канала.

Едни и същи, но различни - три ястия, приготвени от едни и същи съставки: пиката

Пиката с пържени картофи и зеленчуци от Мета Хилтебранд и Рони Лол

Излъчено от 7. Май 2020: „Едни и същи, но различни - три ястия, приготвени от едни и същи съставки“ - тук можете да гледате цялата програма по телевизията сега: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337

Време за приготвяне: 30 минути

Съставки за 2 човека

  • 400 г восъчни картофи
  • 4 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици олио
  • 3 клончета розмарин
  • 200 мл зеленчуков бульон
  • 100 г млади листа спанак
  • 300 г чери домати
  • 150 г замразен боб
  • 1 глава лук
  • 150 мл сметана
  • сол
  • пипер
  • 1 органичен лимон
  • 100 г пармезан
  • 300 г свинско филе

подготовка

  1. Изрежете топчета от картофите с паризиен, алтернативно нарязани на ок.
  2. Загрейте 2 супени лъжици масло и 1 супена лъжица олио в тиган. Добавете картофите с розмарин и запържете светлокафяво от всички страни на умерен огън. Налейте 100 мл зеленчуков бульон и завършете готвенето на картофите в него.
  3. Измийте спанака и завъртете на сухо. Измийте доматите и набодете веднъж с остър нож. Разполовете зърната, нарежете лука на ивици.
  4. Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджера. Потете лука и боба в него. Добавете домати, деглазирайте с малко бульон и сметана и оставете да къкри малко на тих огън. Подправете със сол, черен пипер, малко лимонова кора и пръскане на лимонов сок.
  5. Настържете пармезана. Ако е необходимо, отстранете сухожилията от месото и нарежете на медальони с дебелина около 1 см. Оваляйте медальоните в пармезана и притиснете добре.
  6. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган. Запържете медальоните от двете страни до хрупкаво кафяво.
  7. Добавете спанака към зеленчуците, сгънете и просто загрейте за кратко.
  8. Глазирайте картофите с останалото масло. Подредете медальони със зеленчуци и картофи.

Още повече рецепти в брошурата!

Винаги с гаранция за успех и този специален обрат: На уебсайта на essen & drink има още по-големи ежедневни рецепти - за всеки ден и разбира се в списанието с Тим Малцер - тук можете да намерите страницата за поръчка!