Пикантни пълнени тиквички; Един; Просто, звезда моя!
Пълнените тиквички са не само много здравословни и с ниско съдържание на въглехидрати, но с тази рецепта ще покажем, че можете да внесете и малко екзотичен обрат.
Бирянит е известен на повечето като силно пикантно оризово ястие от Индия, но се среща в много мюсюлмански кухни на индийския субконтинент и така нататък в Южна Азия, а името му също е от персийски произход. Ядох го за първи път при сирийския татко на улица Lövőház (който оттогава също е на кето диета и когато поисках месо със салата, той веднага прекъсна, че и аз съм се гризал заедно в концентрирана въртяща се подправка канела-кардамон). Основните му елементи са ориз басмати, някакъв вид месо (най-често агнешко или пилешко) и интензивна, характерна подправка. Разбира се, тъй като е популярен на много места, има и много версии.
Рецептата по-долу има толкова много общо с биряни, че използвахме комбинация от подправки, свързана с класически бириани, а останалата част от месестия пълнеж препечихме с варен ориз басмати, така че получихме роднинска храна. Можете също така да ядете пълнени тиквички с ориз, или ако искате да са напълно бедни на въглехидрати, със салата, поръсена със зехтин. Пълнените тиквички така или иначе хвалят работата на ръката на Адам, отново в историята играх само ролята на хроникьор и фотограф 🙂