Пикантна салата от тиква; помага за понижаване на ХОЛЕСТЕРОЛА и телесното тегло; LaTAIFAS
Есенните салати обикновено са много ароматни и цветни, богати на витамини и антиоксиданти, какъвто е случаят с този, който представяме в тази статия.
Тиквата също може да се яде сурова, като моркови. Един прост начин е да го сложите на рендето и да го включите в салата от подправки.
Пикантна тиквена салата
Тази есенна храна е добър избор за тези, които са на диета или диета, защото има ниско съдържание на калории. 100 грама тиква имат само 26 калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол.
Това е и една от храните, препоръчани от диетолозите контрол на телесното тегло и нивата на холестерола в кръвта.
Тиквата е много питателна. Съдържа фибри, минерали, витамини и антиоксиданти. 100 грама тиква могат да покрият около 246% от препоръчителната дневна доза витамин А..
Този витамин действа като антиоксидант в организма. Важно е за лигавиците и кожата, за изглед и профилактика на рак на белия дроб и устната кухина.
Тиквата също така съдържа флавоноиди, необходими и за нашето здраве бета-каротин, криптоксантин, лутеин и зеаксантинсложно.
В същото време тиквата е добър източник на Витамини от група В и минерали - мед, калций, калий и фосфор.
• 300 г сурова тиква
• 1-2 супени лъжици олио (маслини, ленени семена, сусам и др.)
• 1-2 супени лъжици ябълков оцет или вино
• 1-2 супени лъжици соев сос
• ½ - 1 чаена лъжичка горчица
• 1 скилидка чесън
• черен пипер
Обелете тиква, настържете го и изцедете сока.
Смесете съставките за дресинга в отделна купа и изсипете соса върху настърганата тиква. Това е всичко. Салатата може да се сервира веднага, като такава, или с добавяне на зеленчуци (магданоз, копър и др.), Ядки, стафиди или семена.