Пикантна лилава зелева торта в пармезанова кора; Един; Просто, звезда моя!
Защото това, което може да се подаде, може да се превърне в локва. Следва прохладна зимна прощална рецепта с ниско съдържание на въглехидрати и без месо, в най-дивата цветова схема!
Защото, разбира се, отново отидохме на пазара гладни и вместо една случайно купихме две глави лилаво зеле. От единия възпроизведохме салата от джинджифил-майонеза от зеле, която ядохме за гъшите гърди на Мартинов ден, докато другият лежеше само дни в очакване на неговата гибел. Когато се оглеждах за рецепти с лилаво зеле, навсякъде го предлагаха, използвайки само сурова или парена салата, но нямах настроение за това. Затова го грабнах, нарязах на кубчета и го изпратих в шредера, който ми даде хубава малка хомогенна маса. Посолих го и го оставих да престои един час, след което изцедих отцедения сок с по-малко от повече успех. Смесих го с глава препечен лук, 3 яйца, смес от толкова разсад от кокосово, кокосово и бадемово брашно, колкото добавите (= ако не го изцедите добре пред него, значи много от тези брашна не са khmmm ... твърде икономични), пипер и каквито и да е подправки. Добавих кимион и добра доза смес от арменски подправки, но те също вървят добре с индийската подправка.