Nutshells & Co
Много кухненски отпадъци са твърде добри за глупостите. В някои видове зеленчуци и плодове повечето от здравословните хранителни вещества се намират дори в очевидно безполезни „отпадъци“ като сърцевината или черупката. Как можете да използвате разумно цялата си храна - без да я хабите!
Независимо дали става въпрос за грижи, в домакинството или за вкусна храна: 7 метода за повторно използване на предполагаемите кухненски отпадъци и без да се разхищават важни хранителни вещества и витамини. Някои от тези съвети дори укрепват имунната ви система, напр. домашна супа, приготвена от растителни „отпадъци“. Знаете ли, че утайката от кафе може да се използва като скраб за тяло? Или че органичната портокалова кора се бори с лошия дъх? И че стъблата на ананаса могат да бъдат превърнати в стайни растения?
Преглед на кухненските отпадъци
Разумно използване на кухненските отпадъци 1: Органична портокалова кора
При непръсканите органични портокали кората е поне толкова ценна, колкото сладките плодове. Паничките съдържат множество фитохимикали и следователно не принадлежат към отпадъците. Като здравословна алтернатива на фалшивата дъвка можете да дъвчете корите за борба с лошия дъх. Настъргани, вкусните купички усъвършенстват всяка салата и я правят да изглежда по-добре. В допълнение, портокаловата кора има естествени, изсветляващи кожата вещества. Следователно, те могат да бъдат внимателно измити с пигментни петна, за да изглеждат по-малко забележими.
Разумно използване на кухненските отпадъци 2: Зеленчукови листа и сътрудничество
По принцип могат да се използват всички части на зеленчуците, дори листа, кори и стъбла. По-специално с органичните зеленчуци, колераби, моркови и други подобни могат да се консумират без колебание. Все още се използват кори от лук и чесън. Тези „отпадъци“ могат да се събират и преработват в домашен зеленчуков бульон!
Рецепта от зеленчуков бульон:
Измийте кората, стъблата и листата и нарежете на парчета
Задушете в малко растително масло
Добавете билки като дафинов лист, розмарин, майорана и сол и черен пипер
Оставете да къкри леко 1 - 2 часа
Хванете твърди компоненти в сито
Бульонът може да се ползва като супа или замразен за подправка. Допълнителен съвет: Напълнете в контейнера за кубчета лед и поставете във фризера. По този начин зеленчуковият бульон може лесно да се използва по-късно на отделни порции и може да подобри вкуса на храната.
Разумно използване на кухненските отпадъци 3: Утайка от кафе
Самото кафе стимулира метаболизма и изтласква паметта. Но утайката от кафе също може да се използва по много начини. Поради високото съдържание на кофеин и зърнестата структура, той може да се използва като скраб за тяло. Мъртвите кожни клетки се отстраняват внимателно и кожата се снабдява по-добре с кръв. Просто смесете с малко вода или зехтин и втрийте под душа. След това изплакнете внимателно с топла вода.
Говорейки за душ: повърхностите в банята и кухнята, както и мръсни саксии, могат да се търкат с утайка от кафе. Това премахва упоритите замърсявания внимателно и по екологичен начин.
Разумно използване на кухненските отпадъци 4: Калъфи за ябълки и круши
Семената и обвивките от ябълки и круши могат да се консумират точно както останалите плодове. Дори дръжката отгоре е годна за консумация. Ако не искате да се докарате до това, трябва да замразите предполагаемите „отпадъци“ и просто да ги хвърлите в следващото домашно смути. Там плодовете се смесват и правят годни за пиене.
Добре е да знаете: В много високи концентрации един компонент на ябълковите семена се счита за токсичен. Това не трябва да ви тревожи - за да почувствате вредно въздействие, ще трябва да изядете най-малко 15 ябълкови кутии със семена наведнъж.
Разумно използване на кухненските отпадъци 5: Стъблата на ананас и моркови
Стъблото на ананас и моркови, отрязано на около 1 см под основата на листата, може да продължи да расте - забавен проект за градинарство, особено за деца! За целта вземете дръжката и я поставете в плосък съд с вода. В горната част се появяват нови листа. Ананасът дори може да бъде засаден в почвата, ако е образувал малки корени.
Разумно използване на кухненските отпадъци 6: Картофени кори
С органичните картофи кората може лесно да се готви и да се яде едновременно. Те са особено богати на хранителни вещества и фибри. Като алтернатива можете да направите вкусни картофени чипсове, които са много по-здравословни от предварително закупената закуска.
Как да си направим "чипс" от картофени кори:
Поставете купичките върху хартия за печене
Поръсете със зехтин, сол, черен пипер и билки
Печете 10 - 15 минути на 180 градуса, докато станат малко хрупкави
Разумно използване на кухненските отпадъци 7: Ядки
Самите ядки са много здрави и ако се консумират редовно, дори трябва да имат удължаващ живота ефект. Но техните купички също не са отпадъци и могат да се използват разумно - напр. като гориво в печки и комини. Особено сухите черупки от орех са идеални за отопление и също така разпространяват приятен, орехов аромат в хола.
СОБСТВЕНИК/РЕДАКТОР НА МЕДИА
RMA GESUNDHEIT GmbH
Седалище/служебен адрес: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Виена
КОНТАКТ
Обърнете се към редакционния екип на gesundheit.at
Директно чрез адреса Redaktion (at) heil.at
За запитвания относно медийното сътрудничество
моля, свържете се с продажбите (at) heil.at
GESUND.AT във Facebook
Информация за бисквитки на този уебсайт
Ние използваме „бисквитки“, за да предоставяме healthe.at, за удобни за потребителя функции и функции на социалните медии, за да анализираме достъпа, да предлагаме подходящо съдържание и заедно с нашите рекламни партньори да показваме реклами, съобразени с поведението на сърфирането. Тук можете да приемете или отхвърлите всички бисквитки, които изискват съгласие:
или вижте повече информация в нашата политика за бисквитките. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време. Ще намерите информация за възможностите за избор и контрол и за упражняване на правото на отказ или възражение в нашата информация за защита на данните.