Пикантна картофена супа от грах на мама рецепти - със снимка и информация за калориите
Тази пикантна, люта супа от картофи и грах внушава някои индийски усет със своята топлина и ориенталски вкус.
Тази проста картофена супа, заедно с хляб, хлебчета или индийски хляб, прави много вкусна картофена яхния по различен начин.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За подготовката на Пикантна картофена супа от грах първо обелете суровите картофи, измийте ги и ги нарежете на по-малки кубчета.
Нарежете обеления лук и чесъна на малки кубчета.
Измийте пресен зелен или червен пипер, разрежете по дължина, отстранете сърцевината и нарежете на тънки ивици.
Пригответе подправките и бульона.
Загрейте мазнината в тенджера, първо запържете леко лука един след друг, добавете чесъна, разбъркайте, сгънете картофените кубчета и запържете за кратко около 1 минута, докато обръщате.
Също така сгънете чушките и бързо поръсете с определените подправки.
Ако топлината не е твърде висока, задушете за кратко подправките.
Деглазирайте съдържанието на тенджерата с бульона, оставете да заври веднъж, след това продължете да готвите картофената супа с загрята надолу, докато картофите омекнат достатъчно, около 20-25 минути.
Сега добавете прясно обеления зелен грах или по практичен начин замразения зелен грах в тенджерата, оставете отново да заври, след което продължете да готвите на слаб огън за около 5 минути.
Сега опитайте картофената супа от грах и, в зависимост от вашия личен вкус, подправете със сол и повече или по-малко лют червен пипер, пикантен или по-малко пикантен, и поднесете поръсено с много пресен магданоз, нарязан на едри парчета.
За 4 души 1 порция люта супа от картофено грахово зърно съдържа приблизително 240 kcal и около 4 g мазнини