Пикантна яхния от бяло зеле с рецепта от филе от полак

Здравословен и изтънчен

Пикантна яхния от бели въглища с филе от полак: рецепта

01 декември 2014 г., 15:17 ч. | uc (CF)

яхния

Филето от полак подобрява яхнията с въглища. (Източник: HandmadePictures/Thinkstock от Getty-Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Тази рецепта за яхния от бяло зеле е особено гениална, тъй като леко сладките на вкус зелеви листа са придружени от соления деликатен вкус на филе от полак. Тук можете да разберете как се прави яхнията.

Зимни зеленчуци - витаминни бомби през студения сезон
Фотосерия с 9 снимки

Съставки за рецептата със зеле и риба

Освен изпитани съставки като зеленчуци и риба, ще ви е необходим и айвар за яхния от бяло зеле, съгласно препоръката на списание "Храна и напитки". Това е зеленчуково пюре, приготвено от червен пипер. Тази съставка първоначално идва от Югоизточна Европа, но обикновено може да се намери във всеки добре снабден супермаркет.

Ето преглед на всички храни, от които се нуждаете за рецептата:

  • 500 г бяло зеле
  • 3 червени чушки
  • 2 глави лук
  • 6 супени лъжици копър (нарязан)
  • 600 г филе от полак
  • 800 мл зеленчуков бульон
  • 3 супени лъжици олио
  • 5 супени лъжици айвар
  • 2 чаени лъжички брашно
  • 2 ч. Л. Семена от ким (грубо натрошени)
  • сол
  • пипер

Пригответе зеленчуци за яхния от бяло зеле

Първо трябва да почистите бялото зеле и да премахнете твърдата дръжка. Четвърти зелето и след това го нарежете на фини ивици. След това измийте и настържете чушките и нарежете на малки кубчета. Освен това нарежете лука на кубчета и загрейте олиото в голяма тенджера, в която след това задушете зеленчуците навсякъде.

Подправете сместа с кимион, сол и черен пипер и след това добавете айвар и брашно, преди да изсипете зеленчуковия бульон в тенджерата и да заври съставките на рецептата. Яхнията с бял въглен трябва да се готви на умерен огън за около 25 минути, както препоръчва "Храна и напитки".

Филе от поляк като благородна яхния

Докато зелевото яхния къкри, можете да се обърнете към филето от пола: измийте го, след което го подсушете. Нарежете рибата на парчета с размер около два сантиметра и ги подправете със сол и черен пипер. След това сложете копъра в малка купа и навийте парчетата филе в него.

  • Обилна яхния:Рецепта за бяло зеле от Ирландия: Ирландска яхния
  • Нискокалорични и вкусни:Зелена супа - отслабвайте лесно и здравословно
  • Пригответе зеленчуци:Пригответе бяло зеле - сварете, почистете, нарежете
  • Сърдечно и здравословно:Познания за бяло зеле - сезон, покупка и съхранение
  • Класическа зелена салата:Яденето на бяло зеле сурово - рецепта за салата от бяло зеле
  • Готвене на зеле вкусно:Наслада без странични ефекти

Добавете рибата в тенджерата с останалите съставки и я оставете да се готви за около десет минути.