Съвети за умерено хранене, пиене и поливане след гладуване
По повод великденските празници, основите на балансираното хранене могат да се наблюдават дори при консумация на особено празнична храна. Колко трябва да ядем шунка, агнешко, яйца, салата, торта, шоколад, алкохол; как, с каква гарнитура сервираме празничната храна?
В християнската традиция, с възкресението на Христос, Великденската неделя завършва Великия пост, въздържанието от плът. Честването на Великден през VIII. Той става често срещан от 16-ти век и според източници освещаването вече е било част от великденските обреди през 10-ти век. Великденските бутове, агнета, сладкиши, яйца и дори вино се носят в храма от вярващите, за да ги освещават, тъй като осветената храна предпазва потребителите им от изкушението на неумереност след дълъг пост.
Жертвеното ястие на празника е пасхалното агне, което символизира Христос. Едно от най-старите великденски ястия е яйцето, което е символ на прераждането. Шунката се превърна в типична великденска храна поради икономическия и култов ред на селския живот. Традицията на яйцето-заек се разпространява в Унгария от около 120 години. Плодовитият заек - в допълнение към яйцето - символизира плодовитостта.
Преяждането може да доведе до оплаквания от стомаха и жлъчката
Великден, както и Коледа, включва празнични деликатеси, големи пиршества, гостоприемство. По време на Великден обаче трябва да обърнете внимание и на умерена, разнообразна диета.
Мъжете не трябва да преминават през целия улов на всяка станция за пръскане, а жените не трябва да хапват по няколко хапки с всеки гост или да хапват от скука по време на престой. След ден-два обилни пирувания могат да се появят оплаквания от жлъчката и разстроен стомах. Следователно си струва да следвате правилата на умерената диета, за да ги предотвратите. Разбира се, това не означава, че предложенията на домакинята трябва да бъдат отхвърлени навсякъде, но не е задължително да бъдат заразени на всяко място.
Алкохолът има повече калории, отколкото въглехидратите
Великденските празници обикновено включват и поливане на пръскачките с алкохол. Умерената консумация на алкохол не причинява вреда на здравия човек, но на празник като този, в резултат на „пия чаша само навсякъде“, по-сериозно пиянство често се случва вечер, а неразположение на следващия ден. В допълнение, алкохолът има значително енергийно съдържание, тъй като 1 g алкохол съдържа 7 kcal енергия, повече от, например, въглехидратите (4 kcal).
Ето няколко примера за енергийното съдържание на всеки алкохол: 1 dl сухо вино 60-70, 1 dl сладко вино 80-100, 1 dl бира 40-50, 1 dl ракия 200-300 и ликьори с енергийно съдържание 250 -350 ккал на децилитър.
Така че, ако някой пие, например, 0,5 dl ракия два пъти на ден и 2 бутилки бира, той приема само около 750 kcal енергия с алкохола, който консумира, което съответства на енергийното съдържание на, например, 5 кифли.
В случай на агнета, изберете месото на възможно най-младото животно