Пикантен грис с грозде - L чиния на Мимоза

Пикантен грис със стафиди

Състав за 4 човека:
1 ситно нарязан лук
2 чаени лъжички смлян кимион
2 чаени лъжички смляна куркума
500 мл вода
400 г грис
75 г стафиди
2 чаени лъжички настъргана лимонова кора

В тиган загрейте струйка зехтин с лука.
Добавете кимиона и куркумата. Оставете да се загрее за няколко мига.
Намокрете с вода и оставете да заври.
Включете гриса в дъжд.
Отстранете от огъня и покрийте. Оставете да престои 4-5 минути, докато цялата вода се абсорбира.

---