Яйце-тортила, пълнена с крем от черен дроб-лук-рукола - Nutrition-Setting Nutrition-Setting

пълнена

Яйчни тортили:

Разбивам 2 яйца и едно + жълтък със сол и мащерка (сезонен на вкус) и след това ги запържвам в тиган като баница. Използвах кокосова мазнина за пържене. НЕ съм добавял никакво безглутеново брашно към него!

Крем за черен дроб (за 2 души):

Нарязах една глава лук и 3 скилидки чесън, нарязах 10-15 dkg черен дроб (патешки/заешки/пилешки, използвах патешки черен дроб) на парчета. Запържих лука и чесъна в тиган геен и след това добавих и черния дроб. (7-10 минути печене) Намазах лука с черен дроб в чопър, подправих го със сол и магданоз, добавих и супена лъжица колаген пептид (GAL).