Пийте здравословно Това е колко течности наистина се нуждаят от хората
„Пиенето на много е важно!“ Всички са чували това изречение и преди. Но защо изобщо е важно да пиете достатъчно? И кои напитки са здравословни? В крайна сметка само водата в един момент става скучна.
1,5 литра. Това е колко вода трябва да пият възрастни всеки ден, според препоръката на Германското дружество по хранене (DGE). Това е не само важно, но и жизненоважно.
В края на краищата половината от човешкото тяло се състои от вода: водата е компонент на клетките и телесните течности, регулира телесната температура и транспортира хранителни вещества. В допълнение, бъбреците отделят продуктите от разграждането като урина с помощта на вода. Дишането и изпотяването също струват телесните течности. И тази загуба на вода трябва редовно да се заменя.
Подходящи утолители на жаждата
„По-малко от литър вода на ден не е достатъчно, за да снабди тялото с достатъчно течности“, казва Силке Рестемайер от DGE. Понякога се изискват дори повече от 1,5 литра течност - например при висока температура, силен студ, треска, повръщане и диария. „Дори при физически напрегната работа или спорт са необходими повече течности“, обяснява експертът. "Тогава може да са необходими допълнителни 0,5 до 1,0 литра вода на час."
Водата, билковите и плодови чайове без захар и сокове са особено подходящи за утоляване на жаждата, за предпочитане със съотношение на смесване 1: 3. „Пияни през целия ден, тези напитки са най-добрият начин да осигурите на организма течности“, казва Силке Рестемайер .
Пиенето само на вода и чай е твърде монотонно за някои. Въпреки това напитките и содовете с плодови сокове не са непременно подходящи за утоляване на жаждата. Силке Швартау от Потребителския център в Хамбург обяснява проблема: "Консумирате много захар с подсладени напитки, но не се чувствате сити."
Скрита захар
Например, газираните напитки с кофеин съдържат около 27 грама захар на 250 милилитра, в зависимост от производителя. Това е еквивалентът на седем кубчета захар за една чаша. „Колата е сладка, а не заместител на водата“, казва Моника Бишоф. Тя ръководи Центъра за хранителна медицина и профилактика в болница Barmherzige Brüder и е член на борда на Асоциацията за екотрофология (VDOE).
Сокът или смутитата също съдържат много захар, но поне съдържат и минерали и витамини. „От време на време смути или чаша сок може да замени порция зеленчуци или плодове. Благодарение на високата си хранителна плътност обаче те не се считат за напитки, а за храни на растителна основа “, обяснява Силке Рестемайер. Следователно те не са подходящи за утоляване на жаждата.
Тъй като високият и чест прием на захар насърчава развитието на наднормено тегло и затлъстяване, както и други заболявания, които са свързани с него - диабет тип 2 на сърдечно-съдови заболявания например. В допълнение, редовната консумация на сладки безалкохолни напитки увеличава риска от кариес - точно както при напитките с плодови сокове, студени чайове или смесени млечни напитки като студено кафе.
Бъдете внимателни при работа с подсладители
По принцип и двете се отнасят за новите леки лимонади от различни производители: Те съдържат по-малко захар от конвенционалните видове. Но те все още могат да ви направят дебели.
Леките или нулеви напитки, от друга страна, обикновено не съдържат захар и калории. Подсладителите осигуряват вкуса тук. „Няма какво да се каже срещу умерената консумация на подсладители, но не бива да е твърде много“, казва Швартау. "Изкуствените подсладители помагат да се спестят калории, но тяхното въздействие върху чревната флора от високата консумация в момента се обсъжда критично."
В допълнение към подсладителите, много леки и нулеви напитки съдържат изкуствени аромати и оцветители, както и фосфати. „Костните градивни елементи фосфорът и калцият са взаимно зависими от абсорбцията“, обяснява Schwartau. „В екстремни случаи свръхпредлагането на фосфор може да доведе до извличане на калций от костите, дори при здрави хора, и костната стабилност да намалее.“ Едно от последствията може да бъде остеопорозата.
Кафето и черният чай са добре
В допълнение, честата консумация на подсладени напитки може да повиши прага на инхибиране на сладкишите, предупреждава Schwartau: Тези, които използват по-често лека сода, също могат да пият сладкия оригинал от време на време.
Кафето, черният и зеленият чай, подобно на водата, са част от баланса на течностите - стига да няма захар в тях. „Но на първо място те са луксозни храни, а не утоляващи жаждата“, казва Силке Рестемайер. Тъй като съдържат веществата кофеин или теобромин, които стимулират и ободряват. „При възрастните нищо не говори срещу умерената консумация от три до четири чаши на ден.“
Водата може да бъде подправена
Можете също така да използвате безалкохолната бира от време на време, която е приблизително толкова калорична, колкото и сок за шприцоване. „Бира без алкохол може да се пие след тренировка, например“, казва Силке Рестемайер. Защото те осигуряват на тези, които спортуват, течности, електролити и енергия.
Ако ви се стори питейната вода, можете да подправите напитката си с пръскане на лимонов или лимонов сок за промяна. „Можете да създадете ново вкусово изживяване с малко усилия и само с няколко съставки“, казва Силке Рестемайер. Дори с нарязани плодове, билки, глътка сок или билков чай, водата бързо получава нов, по-вълнуващ аромат.