Разумен избор вместо забрана - специфична за заболяването диета

Какво, колко, кога, как - добре познати и често използвани ключови думи в работата на диетолозите. От всичко това пациентът често възприема само забраната, оттеглянето, строгостта. Но съвместима ли е ролята на „мумуса“ със съвременната диетология? „В някои случаи няма отстъпка.

Има видове заболявания, при които спазването на строга диета е от съществено значение “, казва Джудит Шмит, млад диетолог, който вече е спечелил титлата научен диетолог на годината в краткия си, няколкогодишен стаж и е у дома си като здравен специалист, диетолог и консултант по начин на живот. тема.

- Само забраната обаче рядко е ефективна. Болният човек е изключително чувствителен, доста стресиращ за него при болка, терапия, страх. Човек не трябва да се учудва, ако се придържа към единствения източник на радост, хранене и ако е ограничен в това, където може, като нарушава правилата. Диетологът също е психолог и педагог в известен смисъл, от съществено значение е да се справим с емпатията към всеки пациент, защото ако той е в състояние да влияе върху интелекта чрез емоция, той може да очаква и да изпита по-голямо приемане и сътрудничество - подчертава диетологът.

Той започва кариерата си при тежки пациенти във фондация Nephrocentrum, където трябва да се определи диетата на диализа, трансплантирани пациенти с бъбречна недостатъчност. За тези пациенти храненето наистина е важна част от терапията и отклонението от позволеното може да причини сериозни щети. Но има няколко примерни диети и в техния случай, няма съмнение, че те могат да ядат само безвкусна, еднородна храна.