Пийте повече мазнини! Защо мазнините са полезни за мозъка

Лесно е да се свърже нездравословен начин на живот с диета с високо съдържание на мазнини. Според клишето мазнините са вредни за вашето здраве и ви напълняват. Това не е правилно. Има здравословни мазнини, например под формата на „кето диета“, които са полезни за мозъка ви и му помагат да функционира по-добре. В тази статия можете да разберете всичко за различните доставчици на мазнини и енергия за вашия мозък.

Съдържание

1. Лошата репутация на мазнини

дебел все още има крайност лоша репутация и много диети премахват това почти напълно от хранителния план. Въглехидратите, от друга страна, се считат за добрите източници на енергия, които просто трябва да консумирате в точното количество, за да поддържате добра форма.

В момента т.нар Кето диета един голям шум и точно заради нея въздействие върху на умствено представяне. Това се дължи главно на факта, че мазнината или тази, която се образува от нея Кетони, на най-стабилен и най-бързият доставчик на енергия за вашия мозък и може да подобри способността ви да се концентрирате например.

Така наречените средноверижни триглицериди, които тялото образува при кетоза, не трябва да се метаболизират от тялото толкова трудоемко, колкото глюкозата, но могат да се използват в по-малко стъпки, директно преобразувани в енергия ще. За вас това означава: Супер бърза енергия! Важно тук: Не всички мазнини са еднакви.

Към лоши мазнини пребройте особено тези Транс мастни киселини навън пържени храни като пържени картофи, чипс и Ко, които се използват директно от тялото като мазнини. Добри мазнини от друга страна са едно за тялото идеален източник на енергия и може да се превърне в кетони. Можете да ги намерите напр. в риба, ядки и авокадо.

BRAINEFFECT HACK: Чудите ли се къде другаде можете да получите оптималната енергия за вашата кето диета? The РАКЕТА ЗА МОЗЪК ЕФЕКТ C8 Маслото е чиста, течна енергия от бутилката. Произведено от до 65 кокосови ореха.

РАКЕТА C8 (0,5 л)

KETOGENIC енергия за специалисти по хранене

100% направени от кокосови орехи
Без вкус и мирис
500 ml (стъклена бутилка) или 1 l (консервна кутия)

Вземете домашно съобщение №1: Мазнините имат изключително лоша репутация като източник на енергия, защото уж ви правят дебели и болни. Това не е правилно. По-специално мазнините под формата на кето диета са здравословни в много отношения и могат да имат изключително положителен ефект върху умствената дейност.

2. Кетони vs. Въглехидрати - коя енергия е по-добра?

Мазнините (или кетоните) или въглехидратите (или глюкозата) са двата енергийни носителя, които снабдяват мозъка. The човешки мозък има крайност високи енергийни изисквания, за поддържане на предаването на стимули и информация. За целта напр. Натрият се изтласква от клетките и калият се транспортира в клетките.

Всички тези процеси се нуждаят само от едно: енергия. The мозък, само това 2% от телесното ни тегло въпроси, необходими 20% от кислорода и 10% от съхранението на глюкоза. Само за да продължа. В периоди на висока концентрация мозъкът ви изгаря още повече енергия!

Що се отнася до въпроса кой е по-добрият доставчик на енергия, мненията са различни. Кетони имат голямото предимство пред глюкозата, че те са по-бърз и по-стабилен доставчик на енергия са. Всъщност мозъкът и сърцето ви работят поне 25% по-ефективно, когато използват кетони за енергия.

На първо място, трябва да знаете, че всъщност има малки части в мозъка, които могат да изгорят само глюкоза. В проучване изследователите вече са успели да покажат, че мозъкът е частично зависим от глюкозата. Проучване от университета в Любек установи, че мозъкът се нуждае от около 50 грама глюкоза на ден. [1]

Мозъкът ви се нуждае от това малко количество, но вие винаги ще отговорите на тази нужда, защото всяко хранене, което ядете, съдържа и малко количество глюкоза. По този начин нуждите на мозъка ви ще бъдат задоволени дори с кето диета, базирана само на мазнини.

Но какви точно са ползите от кето диета? Например образувани кетони, ако не е необходимо, относно на Урината премина и не се съхранява като мазнина. Така че няма да наддавате. Друго предимство: тъй като кетоните не се съхраняват, и вашите също Нивата на инсулин не от мазната диета повлиян ще.

Вземете домашно съобщение №2: Предимствата на кетоните като доставчик на енергия пред глюкозата са многобройни! От една страна, те осигуряват по-бърза и по-стабилна енергия за тялото и мозъка и става още по-добра: те не могат да се съхраняват в тялото ви като мазнини. Така че дори няма да напълнеете с кетоните!

3. Какъв ефект има кето диетата върху мозъка ви?

Последните проучвания са установили, че кето диетата е не само оптимален източник на енергия за мозъка, но и възможен Намалете свръхстимулацията на нервните клетки мога. И така става. Двата невротрансмитери глутамат и гама-аминомаслена киселина (GABA) играят решаваща роля в процесите на производство на енергия в мозъка.

Предавател означава нищо повече от пратено вещество. Следователно невротрансмитерите са пратените вещества, които предават информация в мозъка. Така нареченият ГАМК е най-важното инхибиторно вещество в мозъка. Той от своя страна се формира от глутамат, най-важното възбуждащо вещество в мозъка. Във взаимодействащата си функция те регулират дейността на нервните клетки.

Вашият мозък се нуждае и от двете в еднаква степен, но е напр. ако има твърде много глутамат, мозъкът е „превъзбуден”. Това състояние се нарича невротоксично и в дългосрочен план това може да доведе до увреждане на нервните клетки. Това от своя страна води до нарушено предаване на стимули и информация.

Проучване на Медицинския център на Университета в Станфорд вече установи връзката между невротрансмитера глутамат и множество неврологични разстройства. Мигрена, лоша концентрация и заболявания като деменция са свързани с тази невротоксична „свръхстимулация“. [2]

Връщайки се към виновника глутамат, тук идва кето диетата. Понастоящем Центърът за митохондриална и епигеномна медицина във Филаделфия изследва темата и установява, че кето диетата насърчава превръщането в инхибиторно вещество GABA. [3]

Това е добре, защото е така пропорция на на инхибирането ГАМК в мозъка по-висок, са Нервните клетки са по-малко превъзбудени. Кето диета гарантира, че нервните ви клетки не са толкова претоварени и че можете да се концентрирате оптимално!

Вземете домашно съобщение №3: Кето диетата има положителен ефект върху баланса на невротрансмитерите в мозъка. По този начин може да се предотврати възможна свръхстимулация на нервните клетки. Второто предимство. Кето диетата осигурява на мозъка ви по-бърза и стабилна енергия!

4. Говорещи мозъци ПОДКАСТ: Епизод 11 | Как да станете изгарящ мазнини звяр с кетоза

Джулия Тулипан е ходещ кето речник. Абсолютен експерт в областта на еволюционното хранене! Колкото по-дълбоко се потопите в тази мега-тенденция, толкова по-вълнуваща става и вече стигнахме до кето, само защото успяхме да разговаряме с нея.

Но кетозата не винаги е кетоза и има много повече неща, които трябва да знаете за нея, отколкото просто, че това е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Защото всъщност можете да направите много грешно. Джулия ви обяснява какво е важно и на какво трябва да обърнете специално внимание, за да можете да се възползвате напълно от положителните ефекти на кетозата. Но бъдете внимателни: може да стане малко отвратително!

5. Заключение

Не всички мазнини са еднакви и следователно не са толкова лоши, колкото репутацията им. Избягвайте пържени храни с вредните транс-мазнини. Вместо това яжте здравословни мазнини, приготвени от мазна риба, авокадо, ядки и семена. Кетогенната диета е интересна за напредналите специалисти по хранене, при която умишлено се поставяте в състояние на кетоза, като ядете почти изключително само мазнини, по-малко протеини и максимум 50 g въглехидрати на ден.