Пийте чешмяна вода Защо е по-добра от бутилирана вода - Happy Coffee
Stiftung Warentest редовно открива замърсяване в много минерални води. В съответствие с темата днес докладваме за пиенето на вода от чешмата като алтернатива - и въпроса дали можете да го направите без колебание. Ако искате сами да тествате качеството на водата си, можете да поръчате тестов пакет тук.
1. Пийте чешмяна вода и бутилираните алтернативи
Това е лукс, който се превърна в нещо разбираемо за нас: прясна, бистра вода от чешмата. Но вместо просто да пием чешмяна вода, в Германия твърде често прибягваме до бутилирана вода от стъклени или пластмасови бутилки в супермаркета. За вода, която Храна номер едно, изразходват се повече пари, отколкото е реално необходимо.
Според експерти пиенето на чешмяна вода е поне толкова здравословно, колкото консумирането на вода от стъклени бутилки - и дори по-препоръчително от водата от пластмасови бутилки. Тези, които пият чешмяна вода, не само спестяват пари, но и време при пазаруване. И между другото, той също така защитава околната среда.
над 500 вида минерална вода е на разположение в Германия (източник: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser). След италианците с техните около 590 сорта, ние сме световни лидери. За разлика от много от нашите европейски съседи, германците предпочитат газирана вода, но консумацията на негазирана вода и все още минерална вода също се увеличава. Волфганг Щубе, управляващ директор на Асоциацията на германските минерални фонтани, знае причината за популярността на водата в Süddeutsche Zeitung: „Образът на минералната вода се е променил от чисто утоляващо жажда в уелнес напитка.“ И когато храната е свързана с уелнес, тогава сте по-готови да похарчите малко повече пари за това.
2. Съставките: минерална вода срещу чешмяна вода
Какво точно представлява минералната вода? Има ли разлика в чешмяната вода? Да! И двете са питейна вода без калории. Но разликата се крие в съставките: Минералната вода съдържа големи количества минерали като калций, магнезий, желязо и натрий. Особено високата Съдържание на минерали се счита за аргумент за насърчаване на продажбите на минерална вода. Междувременно е изследвано, че минералите не могат да бъдат напълно обработени от човешкото тяло и че нашите минерални нужди обикновено са достатъчно покрити от храната. Но дори този факт не може да разклати вярата ни в „здравословна минерална вода“. Поради натрия може да се окаже контрапродуктивно да се пие твърде много минерална вода. Поради голямото количество сол в ежедневната ни диета, ние вече приемаме повече от достатъчно натрий!
Правна ситуация: кога водата е минерална вода?
В Германия всичко се основава на правно основание, включително термина минерална вода. Това е регламентирано в Германската наредба за минералните и трапезните води. Следователно минералната вода е подземна вода, която идва от подземни водоизточници и от оригинална чистота е. За минералната вода са предвидени по-строги микробиологични гранични стойности, отколкото за питейната вода. Всяка пролет трябва да бъде официално призната за минерална вода. В момента в Германия има над 800 източника. Регламентът също така регулира микробиологичните гранични стойности, които всъщност са по-ниски за минералната вода, отколкото за чешмяната. Тези стойности обаче са валидни само за мястото на пълнене, докато стойностите за питейна вода се записват за мястото на извличане.
The Недостатъци на минералната вода от супермаркета: За разлика от чешмяната вода (приблизително 0,05 цента на литър), тя е в пъти по-скъпа. В допълнение към парите, вие също така прекарвате много време и енергия в извличане около пазаруване, особено с тежки стъклени бутилки. При пластмасовите бутилки обаче има различен проблем: те са изработени от полиетилен терефталат или накратко PET. Съдържа вредни омекотители и хормоноподобни вещества, които преминават във водата. Освен това за съхранение се използва ацеталдехид, който придава на водата от пластмасови бутилки отвратителен, сладък вкус дори в най-малките концентрации. Ето защо животът без пластмаса без PET бутилки не е лоша идея.
Качествен въпрос: Мога ли наистина да пия чешмяна вода?
Както вече беше споменато, разпоредбите за микробиологичните гранични стойности за питейна вода се прилагат за мястото на извличане. Така че водата от чешмата трябва да е на Качество у дома нека мери. Минералната вода е строго контролирана, когато е бутилирана, но не и след често дългия транспортен път и съхранение. Отнема известно време, преди бутилираната вода да бъде консумирана окончателно от потребителя. За да тествате водата си от чешмата у дома, можете да поръчате тук тест пакет.
Водата от пластмасови бутилки, като например от лидера на световния пазар Evian, все още става все по-популярна. Бумът се дължи не на последно място на страха на потребителите, че питейната вода не е с подходящо качество. По-специално в южноевропейските страни има вода от чешмата не винаги безобидни. И дори да е, например в Испания към нея се добавя толкова много хлор, че има силен послевкус. В Германия обаче питейната вода е една от най-добре контролираните храни, чието качество се регулира в насоките на Германската наредба за питейната вода. Независимо от това могат да възникнат колебания в качеството - в зависимост от това къде искате да пиете или да вземете чешмяна вода.
Стари сгради и риск от легионела в питейната вода
Всеки, който живее в стара сграда, може да чете писма от ръководството на имота от време на време през лятото. Това е преди Легионела предупредени в питейна вода. Бактериите могат да причинят така наречената болест на легионери, вид пневмония. В такива случаи жителите на къщата нямат право да се къпят или пият вода от чешмата в продължение на една седмица, докато рискът от легионела не бъде разрешен. Бактериите легионела могат да се развият особено добре при температури на водата между 20 и 40 градуса по Целзий. Тъй като се хранят с вар и утайки, наред с други неща, те се развиват особено добре в тръбите и следователно могат да попаднат и в питейната вода.
Следователно германската наредба за питейната вода пише a редовно задължение за изпит за легионела. Това е така и от края на 2011 г. за наемодателите и собствениците на жилищни сгради, които трябва да проверяват линиите си на всеки три години. Разбира се, легионела и замърсяването на питейната вода с тежки метали или химични вещества не са напълно изключени. Тези редки случаи обаче обикновено се разпознават бързо благодарение на задължителния контрол. В по-голямата си част водата от чешмата в Германия е висококачествена и здравословна!
3. Тестване на качеството на питейната вода: портали и тестове за дома
Ако искате да разберете за качеството му във вашия град, преди да пиете вода от чешмата, можете да разберете сравнително лесно в Интернет. Има информация за това за почти всяко място. От една страна те информират градове и комуни дори за питейната им вода. На градския портал на Хамбург например можете да прочетете: „Питейната вода в Хамбург е с добро качество и е цялостно проверена. Можете да проверите текущото качество на водата на отделните пунктове за вземане на проби чрез портала за питейна вода. “От друга страна, можете да посетите и портали с обзор, където качеството на питейната вода е посочено във всички големи германски градове.
Не искате да разчитате на подобни твърдения или се страхувате, че бактериите или микробите могат да се образуват в старите тръби във вашата къща? Тогава можете да направите своето Тествайте водата от чешмата сами у дома. Различни компании предлагат тестови комплекти за лична употреба, като например центъра за анализ на водата или Watersafe. Това позволява водата да бъде тествана за легионела, бактерии и токсични тежки метали.
4. Как можете да подобрите качеството на питейната си вода
Той е лесно достъпен по всяко време чрез чешмата и за разлика от бутилираната вода е много евтин. Така че би било разумно, ако трябва да пием повече чешмяна вода. Ако искате да гарантирате добро качество, можете да направите много сами! Какво точно виждате например във видеото по-горе. Както почистването на водните филтри, така и третирането и пиенето на чешмяна вода играят роля.
Почистване и смяна на водните филтри в системата за битова вода
Обикновено има директно зад водомера на връзката на къщата Филтър за частици инсталиран, който предпазва по-големи частици (като пясък, частици ръжда, стърготини) от филтъра за питейна вода и тръбите. Прави се разлика между филтрите за обратно измиване, при които част от течащата вода се връща обратно във филтъра за почистване, и филтрите, които не могат да бъдат промити обратно. Филтърът за обратно измиване трябва да се почиства на всеки 2 месеца; за всички останали е достатъчно почистване на всеки 6 до 12 месеца.
Обикновено има така наречения кран на самия кран Аератор подходящо. Приблизително прилича на сито и филтрира дори по-фини частици от чешмяната вода. Експертите препоръчват използването на аератора ежемесечно, напр. Да се почиства с оцет и да се подменя напълно веднъж годишно. Така че нито вар, нито микроби не могат да се утаят.
Филтър за маса: почиствайте по-често и сменяйте касетите по-често
За пиещите кафе воден филтър е напълно логично, защото на много места в Германия водата от чешмата е твърде твърда. Тогава той също има стойност на pH, която е твърде основна, което неутрализира ароматите на кафето - можете да прочетете цялата точна информация в тази статия. В до твърда вода филтър за вода помага да се направи водата от чешмата по-вкусна, здравословна и по-подходяща за приготвяне на кафе. Много хора се кълнат в филтри за таблици като von Brita - кани за вода, в които е поставен въглероден филтър.
За съжаление това е добре само за вас, ако филтрираната с него вода се изразходва бързо и не се оставя да престои, в противен случай ще се развие био-филм като идеалното място за размножаване Микроби. Филтърните патрони също са биотоп за микроби и бактерии, ако не се сменят редовно! Ако не го направите, питейната вода от филтъра за маса може да бъде значително по-замърсена с микроби, отколкото когато се наслаждавате директно от чешмата. Също така е важно филтрите за маса да се почистват редовно: Просто ги разглобете и поставете частите в съдомиялната машина. Между другото: Филтри с активен въглен в комбинация с йонообменници, като напр. от Маунавай. Те се филтрират по-добре и не покълват толкова силно.
Не пийте от бутилката
Можете да пиете вода от чешмата или директно от чешмата в чашата, или като я напълните в собствените си съдове, преди да я изпиете. Добра идея са напр. Стъклени гарафи, В които можете също да добавите кубчета лед или естествени съставки (напр. Плодове, билки, лимонови клинове), за да пречистите водата от чешмата. Изглежда приятно и вкусът също е вкусен. Въпреки това е доста лошо, когато водата се пълни в пластмасови бутилки и след това се пие директно от бутилката.
Не отивай: PET бутилки от супермаркета
Особено празни бутилки за напитки от супермаркета не са препоръчителни. Тъй като са направени от полиетилен терефталат (PET), който съдържа пластификатори и най-вече дори бисфенол А (BPA) с хормоноподобни ефекти. Тези Токсини се прехвърлят във водата и се казва, че са опасни за здравето. Пластификаторите водят до симптоми на отравяне, напр. изразяват като главоболие, обрив или лошо храносмилане. BPA нарушава хормоналния баланс в тялото и може да повлияе на децата напр. водят до нарушения в развитието. Твърди се също, че благоприятства диабета, заболявания на сърдечно-съдовата система и увреждане на черния дроб.
Мартин Вагнер от Института за екология, еволюция и многообразие към университета във Франкфурт даде интервю във FOCUS. Ученият не успя да отговори на въпроса дали водата от пластмасови бутилки обикновено е нездравословна с ясното „да“. Въпреки това е препоръчително да се премине към бутилки, които не правят PET и BPA.
По-добре: бутилки за пиене от PP, стъкло или метал
Алтернатива са бутилките за пиене, изработени от полипропилен (PP). Тъй като PP е една от "добрите" пластмаси без пластификатори или хормоноподобни BPA. Бутилките, изработени от PP, могат да бъдат разпознати от триъгълния код за рециклиране 1, докато нежеланият PET има номер 5. Въпреки това, пластмасовите бутилки, изработени от полипропилен, могат да развият фини пукнатини на косата с течение на времето и по този начин по-лесно да ги замърсят. Пиене на бутилки навън Стъкло или метал са по-добрият избор, защото са по-лесни за почистване и по-малко податливи на микроби. Следователно следните продукти са много добър избор.
Soulbottles казва: Трябва да пием повече чешмяна вода!
Berlin StarUp Soulbottles насърчава пиенето на чешмяна вода. Със своите стъклени бутилки те не искат просто да направят питейната вода от чешмата отново забавна. Не, те също искат да противодействат на забулването на световните океани с пластмаса. Привлекателният дизайн на Soulbottles и присъствието на панаири за устойчивост като Next Organic Berlin привлече вниманието на цялата страна. Стартъп, който иска да направи питейната вода от чешмата отново секси! Основателят Георг Тарн каза в интервю за Berliner Zeitung:
Качеството на нашата питейна вода е отлично. Дългият транспорт на минерална вода и производството на пластмасови бутилки обаче са вредни за околната среда. Искаме да дадем на чешмяна вода по-добро изображение!
Разбира се, не е задължително да имате нужда от бутилки за душа, за да се насладите на най-качествената чешмяна вода. Но бутилките без пластификатор в момента изпитват малко шум и са особено често срещани. Това вероятно се дължи на интелигентния маркетинг, от една страна, и модерния, привлекателен външен вид, от друга.
И ако не се качите Пенлива вода във водата искаш да направиш без? В този случай има и производителят на сода. С него можете лесно да обогатите чешмяната си вода с въглеродна киселина и вече няма нужда да влачите кутии. Но моля, не забравяйте: Не пийте от бутилката, а от чашата!