Доматена паста Ето колко здравословна е червената паста
Доматената паста е здравословно универсално в кухнята. Пастата е не само убедителна от гледна точка на вкус, но има и важни витамини и минерали. Това, което всеки трябва да знае за доматеното пюре.
Можете да намерите доматено пюре във всяка кухня. Но колко здравословен е доматеният концентрат? Всичко, което трябва да знаете за ароматната паста.
Класика в готвенето: доматено пюре
Доматената паста се използва за безброй рецепти: червената паста се намира в Сосове, супи или гювечи Използвайте. Това е концентрат, направен от домати, който се предлага в туби, кутии или чаши в почти всеки супермаркет. Интензивният вкус на домати осигурява необходимата подправка при готвене. Но доматеното пюре не само впечатлява с вкуса си - освен това е много здравословно.
Доматена паста - какво има вътре?
Съставките в доматеното пюре обикновено включват само домати и сол. Някои продукти обаче се предлагат и с допълнителни съставки като босилек, лют пипер или зеленчуци.
Доматена паста: хранителни стойности с един поглед (100 грама)
- Калории: 110
- Въглехидрати: 18 грама
- Мазнини: 0,5 грама
- Протеини: 6 грама
Ето защо доматеното пюре е толкова здравословно
В доматите има много Витамини и минерали, което може да се намери и в доматеното пюре. Това, което прави доматената паста толкова особено здравословна, е Ликопен: Вторичното растително вещество е един от каротеноидите и придава на домата характерното червено. Колкото по-зрели и червени плодове, толкова повече ликопен се съдържа в него. Платът носи един антиоксидантен ефект със себе си. Той противодейства така наречените свободни радикали и по този начин предпазва от рак и преждевременни процеси на стареене. Съдържанието на ликопен в доматеното пюре и пасираните домати е много по-високо от това в пресните домати. Използваните домати са не само особено узрели, но и се загряват по време на обработката. Това позволява на тялото да го усвоява по-добре.
Инструкции: Направете сами здравословна доматена паста
Домашното доматено пюре е особено здравословно - в крайна сметка можете да сте сигурни, че доматите с особено добро качество попадат в концентрата. За рецептата ще ви трябва поне килограм много зрели домати. Тъй като в крайна сметка добивът е относително нисък, струва си да се приготви още по-голямо количество.
Отглеждане на домати - инструкции и съвети
Какво трябва да се има предвид при консумация на доматено пюре?
Някои хора просто не могат да се наситят от червената доматена паста. По принцип доматеното пюре може да се консумира както искате - независимо дали по време на готвене или просто на хляб. Трябва обаче да отбележите, че продуктът съдържа относително голямо количество естествена захар. На 100 грама доматено пюре идвам около 18 грама захар. В целулозата има и относително голямо количество сол, поради което трябва да пестите с допълнително осоляване. Внимание се препоръчва и при хора с Непоносимост към хистамин: В доматеното пюре има хистамини.
Доматената паста е здравословна и лесна за приготвяне
Доматената паста има силен вкус и освен това е много здравословна. Червената паста се предлага във всеки супермаркет на малка цена. Доматената паста може особено да отбележи със своите високо съдържание на фитохимикали ликопен, който предпазва от свободните радикали. Един от недостатъците обаче е относително високият дял на естествената захар, поради което продуктът не трябва непременно да се консумира в големи количества при диета с ниско съдържание на захар. Доматената паста също е много лесна за приготвяне сама: големи количества домати могат лесно да бъдат приготвени, намачкани и консервирани в буркани - домашната, здравословна доматена паста е готова.