Пих шампанско погрешно досега високата чаша не е посочена
Удължената, подобна на флейта чаша не трябва да се използва за шампанско, твърдят винените критици. Той не задържа добре аромата и фините мехурчета на тази рафинирана напитка.
Твърди се, че първите чаши шампанско, създадени през 18 век, са създадени по образа на гърдите на Мария Антоанета от Франция. Кръглата, плоска чаша от първата чаша, в която е била сервирана тази напитка, издава не особено щедри форми и идеята да се използва тази чаша не е била точно вдъхновена, казва Джили Гулдън, винен критик и английски журналист, за изданието "Daily Mail".
Ароматът и фините перли на шампанското не се запазват нито в чашите, вдъхновени от Мария Антоанета, нито в удължените, използвани днес, тип флейта. Нито очилата, проектирани след това формата на гърдите на Кейт Мос те не са по-добри. „Именно фините мехурчета шампанско, получени чрез трудоемки и скъпи техники, придават вкус на тази напитка и би било жалко да не може да им се насладите“, казва британският специалист.
Ако мехурчетата изчезнат веднага щом налеем шампанското в чашата, неговото избухване се губи и вече не можем да се наслаждаваме на автентичния вкус на шампанското. Препоръчани от експертите са обичайните чаши за бели вина, особено в случай на шампанско качествени, сложни.
Фредерико Леонарт, световен посланик на вино за производителя на напитки Pernod Ricard, казва, че обикновената чаша подчертава мехурчетата и аромата на сложни шампански. Чашите, създадени от важните производители на шампанско, като Krug, също са много добри.
Стъклото за флейта не е напълно безполезно. Може да се използва за пенливи вина, които ги държат студени за по-дълъг период от време.