Пиенето много може да спаси живота Д-р
Водата намалява наполовина риска от фатални сърдечни заболявания
Резултатите от здравното проучване на адвентистите с над 20 000 участници показват, че обилното пиене може да спаси човешки живот: Мъжете, които пият пет или повече чаши (240 ml) вода на ден, имат 54% намален риск от развитие на фатална коронарна артериална болест в сравнение с мъжете, които пият само две или по-малко чаши вода на ден. При жените високият прием на вода намалява риска с 41% (Chan et al., 2002).
Директорите на проучването установиха, че вискозитетът на кръвта, нивата на хематокрит и фибриноген могат да бъдат увеличени чрез дехидратация (липса на вода) и са независими рискови фактори за коронарна болест на сърцето (Chan et al., 2002). Следователно спасителните ефекти на водата не са изненадващи.
Други напитки обаче имаха обратен ефект! Рискът се увеличава от високия прием (≥ 5 чаши срещу ≤ 2 чаши на ден) на други течности: при мъжете с 46%, при жените дори със 147%. Тези „други напитки“ са съставени средно, както следва, сред участниците в проучването: мляко (44%), кафе (18%), напитки от сок и плодови сокове (18%), чай и други топли напитки (13%), безалкохолни напитки (5%), топли Шоколад (3%), алкохолни напитки (2%) (Chan et al., 2002). Млякото е богато на наситени мастни киселини и води до високи нива на инсулин, което в дългосрочен план може да доведе до метаболитни нарушения.
Рискът от инсулт и инфаркт е до четири пъти по-висок сутрин
Най-опасното време за инфаркти, инсулти и други сърдечно-съдови спешни състояния е сутрин точно преди и след ставане. През първите три часа след ставане рискът от инфаркт се удвоява средно, а през първия час дори се утроява в сравнение с нощта (Ridker et al., 1990; Muller 1989; Willich et al., 1989).
Включени са много механизми, по-специално сутрешното повишаване на кръвното налягане, някои хормони (адреналин, кортизол) и повишено съсирване на кръвта. Най-очевидната причина е най-вече забравена, но е лесна за отстраняване: През нощта тялото ни губи половин литър вода и повече чрез дишане и изпотяване. Това води до удебеляване на кръвта и намаляване на притока на кръв. За да се поддържа кръвоснабдяването, трябва да се повишат кръвното налягане и сърдечната честота.
Този ефект може да бъде частично предотвратен от разредители на кръвта като аспирин (Ridker et al., 1990). Ефектът от пиенето на достатъчно вода обаче е още по-добър, както показват здравното проучване на адвентистите - и здравият разум. Това важи особено за възрастните хора, които съзнателно пият малко вечер, за да избегнат ходенето до тоалетната през нощта. Но особено през нощта е важно да имате достатъчно количество вода, за да компенсирате тежката загуба на вода.
Сутрин напълнете нивото на водата веднага щом станете!
Ако е възможно, изпийте половин литър (топла) вода веднага щом станете сутрин, за да компенсирате загубата на течности през нощта. Ако все пак сте будни, изпийте чаша вода през нощта.
Най-добре е да пиете още един и половина до два литра през целия ден, така че тялото да бъде постоянно снабдено с достатъчно течности. Между другото, ако пиете твърде много наведнъж, нямате нищо от тях: Тъй като тялото не може да обработи големи количества течност наведнъж, то просто отделя останалата част.
При тежка сърдечна недостатъчност сърцето няма достатъчно сила, за да пренесе твърде много кръв през тялото. Следователно, сърдечно болните трябва да внимават да пият течността през целия ден. По този начин няма остро претоварване с вода.
Необходимост от вода: 2,6 литра на ден
Въпреки че за някои може да не е достатъчно, други смятат, че литър пиене на ден е достатъчен и предупреждават за твърде много добри неща. Но изискването за вода може да варира значително и количеството вода, което пием, също зависи от това какво ядем и колко се потим.
Според Германското общество по хранене (DGE) дневната нужда от вода е средно около 2,6 литра. Приблизително 800-900 ml от това се консумира от твърди храни (особено зеленчуци и плодове). Освен това самият метаболизъм произвежда приблизително 300 ml вода. Останалото трябва да се усвои чрез напитки. Съответно DGE препоръчва ежедневно водоснабдяване с напитки от приблизително 1,5 литра (DGE, 2018).
Необходимостта от вода обаче зависи и от възрастта и размера на тялото, така че 1,5 литра не винаги са достатъчни. Според доклад на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA, 2016) за оптимално представяне на тялото и ума са необходими около 2 литра вода. Дори при по-високи температури и/или повишена физическа активност може да е необходимо значително повече вода.
Пиенето на твърде много е опасно?
Не рядко се подчертава, че прекаленото пиене е опасно и може да понижи твърде много нивото на натрий в кръвта (хипонатриемия). Това обаче изисква много големи количества течност за няколко часа. В противен случай здравият човек (без бъбречни, сърдечни или чернодробни заболявания) просто отделя излишната течност отново. Рискът от недостиг на вода е значително по-висок от този от свръхпредлагане.
Обикновено хипонатриемията не е резултат от твърде много пиене насаме. Комбинацията с лекарства за дехидратация (диуретици), които не само водят до загуба на вода, но и до повишено отделяне на минерали, включително натрий, е особено проблематична. Хипонатриемия може да се появи и при екстремни спортове, където се отделят много големи количества солена пот.
За повечето хора обаче колкото по-малко натрий, толкова по-добре. Тъй като твърде много сол (натриев хлорид) е основна причина за високо кръвно налягане. Това причинява сърдечно-съдови заболявания и сега е основният рисков фактор за тежка инвалидност и преждевременна смърт. Следователно трябва да се уверите, че приемате обилно калий и нисък прием на натрий, защото и двете помагат за поддържане на нормално кръвно налягане.