Пицата може да бъде много здравословна храна! Ето тайната на Top Shop
Харесваме пица. Много. Независимо дали излизаме в града, сме в офиса или у дома, не минава седмица, без да се „поглезим“ с пица. Според статистиката пицата води в горната част на ресторантските продукти, консумирани от румънци, и "се бие" с традиционни румънски домашно приготвени продукти (които тя надминава в някои райони на страната: например, в Молдова пицата се консумира повече от сармалеле).
Харесваме пица. Много. Независимо дали излизаме в града, сме в офиса или у дома, не минава седмица, без да се „поглезим“ с пица. Според статистиката пицата води в горната част на ресторантските продукти, консумирани от румънци, и "се бори" с традиционните румънски домашно приготвени продукти (които тя надминава в някои райони на страната: например в Молдова пицата се консумира повече от сармалеле).
По отношение на афинитета ни към този препарат имаме, за съжаление, „малък“ проблем: ако харесваме пица, не харесваме пица. Всъщност можем да кажем, че като цяло той наистина ни мрази! Според изследвания от последните години пицата е здравословна храна. Е, тук се доближаваме до ключа към проблема: това изследване започва от някои рецепти, от това какво трябва да съдържа пицата като цяло, без да се вземат предвид качеството, свежестта и баланса на съставките! Всъщност пицата е здравословна ... на теория. Практиката обаче е това, което ни убива ... или ако не ни убие бързо, поне малко по малко ни съкращава в живота. Какви са „греховете“ на пицата, която поръчваме в града?
1) Парижката и колбасите, използвани при приготвянето й (асортименти, които съдържат поне една от тези съставки) - обикновено - са с лошо качество. Не е достатъчно, че парижките и/или колбасите са продукти, които все още имат много високо съдържание на лоши мазнини и добавки, тъй като съдържа, но - за намаляване на разходите - обикновено се използват евтини асортименти. Тези сортове "се възползват" от минус месо и, за да компенсират липсата на вкус, "добавка" от добавки!
2) Търговската пица съдържа, в повечето случаи, много голямо количество масло. Това е и основната причина, поради която пицата "пада", понякога трудно. Защо това излишно масло? Или за маскиране на липсата на свежест на месото, или за усилване на вкусовете на зеленчуците, използвани пестеливо. Очевидно използваното масло често е евтино, рафинирано, слънчогледово (а „рафинирано“ означава „нездравословно“).
3) Суровините се поставят в твърде малки количества. Това, в комбинация с „изобилието“ от масло и брашно, прави пицата небалансирана храна - бедна на активни съставки, но богата на калории. Следователно отказването от пица е необходимост? Ако все още обичаме това ястие, по-добре да търсим алтернатива на яденето на здравословна пица, отколкото да се откажем от нея. Алтернативата всъщност е много проста: домашна пица, дори от нас! Освен факта, че използвате качествени съставки в желаните пропорции, само по този начин имате гаранцията за тяхната свежест и безопасността на безупречните хигиенни условия. Домашната пица печели и от гледна точка на вкуса: възможностите ви да комбинирате съставките стават неограничени, „границата е небето“. Какви ще бъдат конкретните предимства на прехода към „домашна пица“?
1) По-лесно държите фигурата си под контрол, защото използвате по-малко масло;
2) Понижава холестерола (по-малко мазнини, повече растителни фибри);
3) Рискът от нелечими заболявания (рак, тежки сърдечно-съдови заболявания, мозъчно дегенеративно заболяване и др.) Намалява, тъй като поглъщате по-малко добавки.
4) Повишавате тонуса си и забавяте стареенето, защото се храните по-естествено: по-богати на зеленчуци, по-бедни на сготвени мазнини и добавки.
5) Не на последно място, вие се наслаждавате на по-ароматна пица, с богат и в същото време балансиран вкус. Ливиу Декулеску