Юфка от пържено стъкло - Азиатски стил - Рецепта

1.Първо стъклената юфка се накисва в топла вода за около 5 минути. След това се вари в подсолена вода за около 8 минути. След това се отцежда и изплаква със студена вода и се отцежда добре.

стъкло

2.Загрейте уока или тигана с 2 супени лъжици олио и запържете стъклената юфка, докато стане хрупкава. След това го извадете и го запазете на топло. Загрейте още 2 супени лъжици олио и запържете месото в него, докато стане хрупкаво.

3.Междувременно почистете морковите и ги нарежете на фини ивици, обелете и нарежете лука и чесъна на ситно. Почистете джинджифила и го настържете на ситно. Измийте праза и нарежете на колелца. Измийте китайското зеле и отделете меките части на листата от твърдите и нарежете и двете отделно на ивици.

4-ти.Извадете месото от тигана, когато е готово и запазете на топло. Отново загрейте малко олио и първо запържете морковите, след това добавете твърдите ивици китайско зеле. Накрая добавете лука, чесъна, джинджифила, праза и меките лентички китайско зеле. Варете всичко заедно за около 10 минути при висока температура.

5.Сега сгънете готовото месо под зеленчуците и подправете със самбал оелек, захар и соевия сос. Накрая смесете стъклената юфка със зеленчуците. Добър апетит.