Пица торта от главен готвач на Esslust

Рецепта за парти и брънч, за пица торта с диаметър 20 см

съставки

1 бр.	Тесто за пица от хладилния рафт, алтернативно домашно
1 кутия	Пица домати
Подправка за пица
някои	Гъби, тънко нарязани
250 гр	салам
200 гр	Сирене, настърган
Брашно за работната повърхност
Мазнина за формата

подготовка

За тиган с 20 пружини.

Разточете тестото за пица, след това поставете дъното на пружинната форма отгоре и изрежете три основи за пица наоколо с остър нож. Печете основите за кратко 5 - 7 минути при 200 ° C, фурна с вентилатор 180 ° C. Това означава, че те не отстъпват по-късно.

Оформете останалото тесто на топка, която се разточва на дълга нишка върху набрашнена работна повърхност с точилка. Ширината му трябва да съответства приблизително на височината на ръба на пружинната форма. След това го използвайте за облицоване на вътрешния ръб на леко намазнената тава с пружина.

Сега всички съставки са подредени. Една от печените основи за пица се поставя на дъното. Следва порция домати за пица, които след това се поръсват с малко подправка за пица. Сега върху него се разпределят филийките салам, последвани от нарязаните гъби. След това всичко щедро се поръсва с настърганото сирене. След това тези стъпки се повтарят за още два слоя. Накрая изпъкналият ръб е обърнат навътре. Това също запечатва пълнежа и придава на пицата торта по-приятна форма.

Печете тортата за пица за около 30 минути при 200 ° C, фурна с вентилатор 180 ° C.

---