Пица с Maia, без мая - стъпка по стъпка и СНИМКИ

Накрая дойде ред и на рецептата за майонезна пица, защото през този период правим по-често домашен хляб и спасяваме маята (в случай, че я има!), Майонезата/предястието е на власт и се осмелих да направя пица с нея. Бях малко скептичен, без твърде много очаквания, но след 2 опита изведох формулата и метода по-долу - много успешна и фантастично добра пица.

Той е тънък, еластичен, леко хрупкав по краищата - много близо до това, което ядох в Италия. Изпекох го като пица в италиански стил на импровизирано огнище, мисля, че работи, за да го сложа в тави за пица, но все пак бих препоръчал да го направите точно като мен, за оптимални резултати.

Ако направя сравнение между пица с майонеза и пица с мая - първата е малко по-еластична и твърда, дори и да е много тънка (и ние станахме фенове на пицата с възможно най-тънък плот). Пицата с дрожди е малко по-бърза и безопасна, по-удобна, също толкова добра, така че не изключваме:) Съпругът ми каза, че това е изключителна майонезна пица, а тази с мая е много добра.

Въпреки че изглежда малко по-сложна рецепта, не се страхувайте, тя изисква само малко организация и резултатът си заслужава тези малко усилия.

---