Пица с гъби Рецепти gastroABC

Пица гъби

пица

Подготовка:

Направете тестото. Изплакнете гъбите под течаща студена вода. Подсушете и нарязайте на тънко. Пържете в супена лъжица олио на силен огън за 2-3 минути. Изсипете излишния сок, разбъркайте мащерката и чесъна. Нека го оставим настрана. Когато изтече времето за втасване, замесете тестото върху леко набрашнена дъска за месене за 1 минута. Разширете до желаната дебелина и поставете в намаслена фурна за пица. Разпределете гъбите върху тестото, поръсете с малко сол и черен пипер. Поръсете с останалото масло и печете в предварително загрята фурна на 260 ° C за 15-20 минути.

Пица и паста от калзон

Маята и тестото се приготвят по същия начин като тестото за хляб и фокача, но само от дадените тук съставки. Масло, захар и морска сол не са необходими при приготвянето на тесто за пица и не се правят от пълнозърнесто пшеница, а от вкусно брашно.

1. Поставете пресни или сушени дрожди в купа. Ако се използва прясна мая, натрошете я (снимка 1).