PharmaWiki - черен чай

Черният чай е вид чай, който се прави от младите листа на чайния храст Camellia sinensis ще бъдат произведени. Листата са изсъхнали, валцувани, ферментирали и изсушени. Това е за разлика от зеления чай, който не е ферментирал (окислен). Черният чай съдържа кофеин и се пие предимно като стимулант. Оставя се да се потопи в гореща вода само за две до пет минути. Черният чай се счита за здравословен, особено поради съдържанието му на антиоксидант полифенол. Потенциално може да помогне за предотвратяване на заболявания. Медицински, черен чай се използва за диария и конюнктивит, наред с други неща.

Черен чай се предлага в хранителни магазини и специализирани магазини в торбички или като отворена стока. Има различни видове, имена и държави на произход (напр. Дарджилинг, Цейлон, Пекое, Асам, Чай за английска закуска, Чай от пет часа, Следобеден чай).

Черният чай се пие предимно на запад, докато зеленият чай и полуферментиралият улун са по-популярни в Азия. Често се смесва и овкусява, като граф сиво с бергамот. Леденият чай с лимони и захар също се прави от черен чай.

Родителското растение е вечнозеленият чаен храст Camellia sinensis от семейството на чайните храсти (Theaceae), което е родом от Азия.

Листата на черния чай (Theae nigrae folium) се използват като лекарствено лекарство, изсъхналите, валцувани, натрошени, ферментирали (окислени) и изсушени млади листа до листната пъпка на Camellia sinensis. Зеленият чай не се ферментира, а улунът се ферментира по-малко.

Съставките на черния чай включват (селекция):

  • Метилксантин: Кофеин (по-рано: "Thein"), теобромин, теофилин
  • Полифеноли: Флавоноиди: Теафлавини и Теарубигени, Катехини
  • Танини
  • Фенол карбоксилни киселини
  • Овкусители
  • Минерали (напр. Калий), микроелементи (напр. Флуорид) и витамини
  • Аминокиселини като L-теанин

Съдържанието на кофеин е по-ниско от това на кафето:

като стимулант

Черният чай има стимулиращи ефекти поради съдържащия се в него кофеин и ви държи будни. Той също така има антиоксидантни, стягащи, антитуморални, антикариогенни, антимикробни и други подобряващи здравето свойства и се счита за здравословен. Черният чай може потенциално да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и рак.

Camellia sinensis

области на приложение

  • Като луксозна храна.
  • Като стимулиращо средство срещу умора и сънливост.
  • За лечение на диария (танини).
  • За поддържащо лечение на затлъстяването (без приготвяне на мляко).
  • За изплакване на устата, например в случай на възпаление на устната лигавица.
  • Като домашно лекарство за конюнктивит (състояния, измивания).
дозировка
  • Накиснете в гореща вода за две до пет минути като стимулант (кофеин).
  • Ако имате диария, оставете я да се потопи в гореща вода за десет минути (танини).
Взаимодействия

Черният чай не трябва да се консумира едновременно с лекарства, тъй като може да намали тяхната абсорбция и по този начин неговата бионаличност. Типичен пример за това взаимодействие е свързването на желязото.

При високи дози се наблюдават нежеланите ефекти на кофеина. Други възможни нежелани реакции включват стомашно-чревни проблеми като запек. Черният чай обикновено се понася по-добре от кафето.

литература

  • Информация за лекарствения продукт (СН)
  • Cooper R., Morré D.J., Morré D.M. Лечебни ползи от зеления чай: Част I. Преглед на нераковите ползи за здравето. J Altern Complement Med, 2005, 11 (3), 521-8 Pubmed
  • Gardner E., Ruxton C.H., Leeds A.R. Черен чай - полезен или вреден? Преглед на доказателствата Eur J Clin Nutr, 2007, 61 (1), 3-18 Pubmed
  • Ръководства за фитотерапия
  • Khan N., Mukhtar H. Чаени полифеноли за укрепване на здравето. Life Sci, 2007, 81 (7), 519-33 публикуван
  • Енциклопедии по хранителна химия
  • McKay D.L., Blumberg J.B. Ролята на чая в човешкото здраве: актуализация. J Am Coll Nutr, 2002, 21 (1), 1-13 Pubmed
  • Trevisanato S.I., Kim Y.I. Чай и здраве. Nutr Rev, 2000, 58 (1), 1-10 Pubmed
  • Yang C.S., Landau J.M. Ефекти от консумацията на чай върху храненето и здравето. J Nutr, 2000, 130 (10), 2409-12 Pubmed
автор

Конфликт на интереси: Няма/Независим. Авторът няма връзки с производителите и не участва в продажбата на споменатите продукти.

Нашата онлайн услуга за съвети PharmaWiki Answers с удоволствие ще отговори на вашите въпроси относно лекарствата.

Подкрепете PharmaWiki с дарение!