Пет букви и пет цвята
Прочетете по-късно
Влезте или се регистрирайте, за да запазите тази статия за по-нататъшно четене.
Нутри-какво?
Страхотно развитие за Nutri-Score *, което официално навлиза в белгийския пейзаж благодарение на публикуването на Кралски указ, определящ ясна правна рамка.
Представен през август 2018 г. в Белгия и от 2016 г. във Франция, той има за цел да предостави проста информация за хранителните качества на храната. Една от основните ни борби е да дадем на потребителите всички инструменти, за да направят избора, който е наистина подходящ за тях. Поради тази причина ние поддържаме тази система от самото начало и сме доволни от тази еволюция.
Пет букви и пет цвята
Nutri-Score е представен от пет букви, от A (най-добрият резултат) до E (най-лошият резултат), преминаващи покрай B, C и D, и пет цвята, със зелено и червено в двете крайности, като сигнални пожари. Следователно системата е много интуитивна. Приложимата оценка е очевидна от размера на буквата и маркираната цветна област.
Засяга всички преработени храни и напитки (безалкохолни). Получената буква/цвят зависи от състава на продукта.
Nutri-Score взема предвид параметрите, които трябва да бъдат предпочитани (фибри, протеини, плодове, зеленчуци и ядки) и параметри, които трябва да бъдат ограничени (килокалории, наситени мастни киселини, захари и сол), за да се получи обща оценка на хранителната стойност на храна.
Произходът и полезността на Nutri-Score
Алгоритъмът зад изчисленията е разработен през 2005 г. от група оксфордски учени. След това беше адаптиран от френския Върховен съвет за обществено здраве.
Няколко проучвания вече са показали полезността на Nutri-Score. Например, оказа се, че присъствието на този етикет оказва пряко влияние върху поведението при покупки и избора на храни на потребителите. Когато Nutri-Score е на етикета, потребителят винаги избира да закупи по-малка част от нездравословен продукт. Мащабно проучване, обхващащо 12 000 потребители от 12 различни страни (разпространени в Европа, Америка, Азия и Австралия) също изследва тяхната интерпретация на пет различни етикета, включително „препоръчителните дневни надбавки“ (AJR) и Nutri-Score. Участниците бяха представени с определени продукти и трябваше да преценят хранителната стойност на въпросния продукт въз основа на наличието на един от етикетите. С Nutri-Score тази хранителна стойност беше правилно оценена много по-често.
Нашата борба за по-здравословна храна
Като част от нашата борба срещу нездравословната храна, насърчихме прилагането на този информационен инструмент за потребителите в Белгия. Накрая Маги Де Блок последва примера, като покани производители и дистрибутори да го покажат на своите продукти, като процесът остава доброволен.
Оттогава етикетът се утвърди при нас и се появява на цяла серия продукти. И този 1 април беше публикуван кралски указ, който определя ясна правна рамка за Nutri-Score: нова важна стъпка. Имайки предвид това, FPS Public Health добави информация за Nutri-Score на своя уебсайт. В допълнение към подробни обяснения ще намерите два видеоклипа и брошура за изтегляне.
Ако Delhaize и Intermarché бяха първите, които действаха, Colruyt и Carrefour последваха примера. Освен масовото разпространение, други играчи в хранителната индустрия също са се качили на влака "Nutri-Score". Намираме, наред с други, Nutri-Score, показан на опаковките на Danone, Alpro, Nestlé, Hak и Mc Cain.
Призоваваме всички играчи в селскостопанския хранителен сектор, производителите и дистрибуторите, да се ангажират да поставят Nutri-Score възможно най-скоро върху опаковката на цялата им храна. Ето защо сме част от коалиция с около 40 други партньори, които искат от Европейския съюз да направи Nutri-score уникалния задължителен хранителен етикет в предната част на опаковката.
Nutri-Score в нашите сравнителни устройства
От своя страна не чакахме да започне действието на министъра! По време на последния ни анализ установихме Nutri-Score на десертите на млечна основа и техните алтернативи на растителна основа.
Същият Nutri-Score беше използван в нашия онлайн компаратор за зърнени закуски.
Направихме и упражнението за нашето изучаване на детските закуски. Вероятно няма да се изненадате да научите, че не по-малко от 9 от 10 от тези закуски са получили лош резултат (D или E)! Когато тези резултати се появяват върху продуктите, те представляват сериозно противовес на цветните символи, появяващи се на опаковката и целящи привличането на продукти с ниска хранителна стойност. !
Ароматизирана вода, безалкохолна напитка, плодов сок или мляко: какво давате на децата си, за да ги хидратират правилно през целия ден в училище? Анализирахме 474 бутилирани и тухлени напитки.
Вегетарианските спредове стават все по-популярни, но какво ще кажете за тяхната хранителна стойност? Изчислихме Nutri-Score от приблизително 60 спреда.