Perseid Education Диетата на студентите

Арнозан Луи Ксавие Чарлз. Диетата на студентите. В: Образователният преглед, том 53, юли-декември 1908. стр. 301-325.

education

Нова поредица. Томе LU.

Диета

Общите принципи, които регулират храненето на учениците в гимназиите и колежите, са установени с министерския циркуляр от 7 юли 1890 г., свързан с използването на времето, физическото възпитание и хигиената. За изготвянето на този важен документ министърът на общественото обучение, който тогава беше г-н Леон Буржоа, призова експертизата на най-видните мъже; и по-специално по отношение на хранителните въпроси, той беше поискал мнението на професор Бушар, който в няколко много точни реда обобщи най-важните понятия по този въпрос. Спазват ли се редовно тези принципи в университетските заведения? - Тези правила за диета отговарят ли точно на съвременните данни в медицинската наука? - Дават ли добри резултати? Трябва ли да ги запазим или модифицираме? - Това са малкото точки, които предлагаме да разгледаме, след като преди това сме припомнили указанията на циркулярното писмо от 7 юли 1890 г.