Периодичното гладуване - това ли е за вас
Правете без храна няколко часа, след това пирувайте до насита и все пак отслабвайте - звучи твърде добре, за да е истина? Диетата с „периодично гладуване“ обещава точно това, но храненето според часовника е наистина нещо за всеки?
Какво е "Интермитентно гладуване"?
Така нареченият „периодичен пост“ не е специална форма на гладуване, а по-скоро специфична Ритъм на хранене. Редувате фази, в които не ядете нищо, и фази, в които ви е позволено да ядете.
Тази диета се връща към нашите предци през каменната ера. Като ловец и събирач по онова време беше съвсем нормално да преживяваме по-дълги периоди на гладуване, когато никое животно не може да бъде убито или когато през храстите през зимата почти нямаше плодове. При нашите постоянни доставки на храна в днешно време това едва ли може да си представим. На всеки ъгъл има сладки и солени изкушения. Мнозина се хранят почти непрекъснато и следователно напълняват. Според принципа на интермитентното гладуване редовни фази на гладно противодействат на това.
И все пак периодичното гладуване прави това здраве наистина добър? Изследване на мишки установи, че редовното гладуване може да има положителни ефекти върху здравето. Рискът от хронични заболявания като диабет или високо кръвно налягане намалява, а възпалителните заболявания като ревматизъм могат да бъдат подобрени. Затлъстяването може да бъде намалено и дори продължителността на живота се удължава.
Във видеото: Прекъсващо гладуване за начинаещи: 10-те най-важни въпроса
Как работи?
Фазите на хранене и на гладно могат да бъдат определени индивидуално, като се приемат два основни варианта.
1. Ежедневни периоди на гладуване
Възможният ритъм на хранене би бил 16: 8 - тоест разрешени са 16 часа гладуване и осем часа хранене. Това би означавало, че напр. може да се яде във времевия интервал между 12 и 20 часа. За хората, които така или иначе не закусват, няма проблем. Ритъмът разбира се може да бъде изпълнен дори по-екстремен, напр. 18: 6 или 20: 4. Този вариант обаче трябва да се запази само за кратък период от време.
2. Един или повече гладни дни в седмицата
Също така би било възможно да се интегрират няколко гладни дни в седмицата. Най-екстремната версия на делничния пост се редува между хранене и гладуване в продължение на 24 часа.
По време на фазата на гладно може да се консумира само вода и неподсладени чайове. В най-добрия случай вие също избягвате захар и изолирани въглехидрати от бяло брашно по време на фазите на хранене. Тогава нивата на инсулин и кръвна захар остават ниски и гладът за храна спира. Тялото първо използва наличните въглехидрати от храната. Ако те се изразходват, той преминава към изгаряне на мазнини. За разлика от продължителното терапевтично гладуване, изгарянето на мазнини е по-лежерно. В замяна на това тялото не губи никакви важни протеини с нежния вариант.