Периодичното гладуване не се справя по-добре от обикновените диети
Голямо проучване на интермитентното гладуване установи, че то помага за отслабване и подобряване на здравето [1]. Този тип диета обаче не е по-добра от конвенционалната диета за намаляване на калориите. Учените стигнаха до заключението, че има много начини да се върнете към здравословно здравословно тегло, всеки трябва да намери диета, която да му работи най-добре и след това да се придържа към нея.
Бързо осем часа и след това следващите 16 часа? Или е по-добре да постите два пълни дни в седмицата и след това да се храните без съжаление през останалата част от седмицата? Периодичното гладуване, известно още като диета 16: 8 и 5: 2, е най-яростната. Много книги за личностно развитие по този въпрос обещават да отслабнете без йо-йо ефекта, както и да видите трайни промени в метаболизма, водещи до благоприятни ефекти върху здравето. От друга страна, Германското общество по хранене (DGE) е издало предупреждение за периодични диети, казвайки, че те не са подходящи за регулиране на теглото в дългосрочен план. Освен това, според DGE, няма достатъчно научни доказателства за дългосрочните ефекти на този диетичен метод.
"Към днешна дата има само доказателства за много малко малки проучвания за периодично гладуване, но те отчитат много положителни ефекти върху метаболитното здраве", казва Рут Шюбел, изследовател. „Това е, което събуди любопитството ни и вие проучихте дали тези ефекти могат да бъдат демонстрирани и при по-големи групи пациенти и за продължителен период от време.“
В сътрудничество с други изследователи от университета в Хайделберг учените са изследвали 150 участници със затлъстяване за период от една година. В началото на проучването те бяха разпределени на случаен принцип в три групи: една група спазваше конвенционално дневно ограничение от 20% калории. Втората група е спазвала диета 5: 2, която също намалява приеманите калории с 20% през цялата седмица. Последната група не е спазвала диета, но е трябвало да се храни балансирано. Изследователите проследиха всички участници в продължение на 38 седмици.