Перфектните бъркани яйца - бързо и лесно
- Категория на публикацията:Евтини рецепти/Рецепти/Бързо и лесно/Вегетариански ястия
- Публикувай коментари:1 коментар
Перфектните бъркани яйца за мен е най-доброто нещо за успешната закуска.
Дали през уикенда за уютна неделна закуска или като пълноценно хранене през седмицата. Бърканите яйца винаги работят и са здравословни и напълно вкусни!
Едва ли някое друго ястие се приготвя прясно толкова бързо и лесно, колкото кремообразно и пухкаво бъркано яйце.
Какво ви трябва, за да направите перфектните бъркани яйца
- Добри яйца - биологичното качество винаги е предимство. Можете, разбира се, да използвате и нормални яйца.
- Мазнини - винаги използвам истинско масло и мога само да го препоръчам.
- Малко сметана - това ще направи бърканите яйца леки и кремообразни.
- Незалепващ тиган (незалепващ)
- Силиконова или пластмасова шпатула или дървена лъжица, която не уврежда покритието на тигана.
Както можете да видите, можете да се справите с много малко съставки. Бърканите яйца са напълно просто ястие, с което няма как да се объркате, ако знаете няколко съвета.
Съвети за перфектните бъркани яйца
- Яйцата са деликатни. Затова винаги пържете бърканите яйца на слаб огън. Ако тиганът е твърде горещ, бърканите яйца могат да станат твърди и сухи.
- Изчакайте 10 до 15 секунди, преди да започнете да бъркате. Яйчната маса първо трябва да започне да се сгъстява. „Залепване“ означава, че течното яйце става твърдо.
- Винаги плъзгайте яйчената смес от ръба на тигана в центъра на тигана. След това все още течното яйце изтича до ръба на тигана и замръзва.
- Не продължавайте да бутате яйчената смес наоколо. Винаги изчаквайте няколко секунди, докато все още течната яйчена маса отново се втвърди.
- Бърканите яйца са готови, когато вече не текат, но все пак блестят.
- Бърканите яйца винаги се готвят малко повече, дори ако вече сте ги сложили в чинията си. Поради това не трябва да го пържите, докато не изсъхне напълно.
С тези прости съвети нищо не може да се обърка и със сигурност ще успеете да направите супер вкусно бъркано яйце.
Можете да ядете бъркани яйца често и с удоволствие, без да изпитвате съвест.
Отминаха дните, когато яйцата обикновено се смятаха за вредни.
Сега се казва, че за здрави хора до 3 яйца на ден е добре. (Източник: healthline.com/nutrition/how-many-eggs-should-you-eat).
Тези, които ме харесват често и много обичат да ядат бъркани яйца, също могат да променят класическите бъркани яйца от време на време.
Добрата новина е, че има много вълнуващи съставки, които можете да добавите към бърканите си яйца за страхотни нови вкусове.
Какво друго можете да направите с бъркани яйца?
- сьомга
- Лук
- Варена шунка
- сланина
- Гъби
- домати
- Крема сирене, заквасена сметана, маскарпоне
- Сос Уорчестър
- Соев сос
Бърканите яйца са просто супер гъвкави и можете също да експериментирате с билки и други подправки.
Ще бъдете изненадани колко страхотен е на вкус 🙂
Разбърканите яйца, разбира се, могат да се консумират направо. Така че това е вкусно, високо протеиново ниско съдържание на въглехидрати Храна, която ви дава изобилие от енергия за деня.
Бърканите яйца също отиват чудесно на хлебчета или пресни препечени филийки.
За тези, които го харесват, малко по-сърдечен, бъркани яйца на фермерски хляб с авокадо и домати определено е вълнуваща идея за рецепта.
Бакшиш: Ако сте приготвили твърде много бъркани яйца или е станало студено, можете лесно да поставите бърканите яйца в микровълнова печка претопляне. След това все още има страхотен вкус 😉
Затова сега ви пожелавам много забавно готвене и много добър апетит!
Ако ви харесва моята рецепта за идеалните бъркани яйца може да ви хареса и моята рецепта за бъркани яйца с зеленчуци (кликнете!)
Вашият Кристоф
PS: не искате да пропуснете рецепта отново? Тогава просто ме последвайте в Pinterest или Instagram ❣
Харесва ли ви моята рецепта?
Ако харесате моята рецепта, ако имате въпроси или полезни съвети относно рецептата, моля, оставете ми коментар по-долу и оценете рецептата със звезди 🙂
Опитахте тази рецепта?
Тогава ще се радвам, ако ме заведете в Instagram @feelgoodfoodandmore марка и хаштаг #instakoch използва 🙂