Пеперуди със задушени зеленчуци с рецепта - Рецепти
Подготовка
Приготвяне: Посолете филийките риба, поръсете с цветен пипер, капнете с лимонов сок, след което оставете да престоят малко.
Нарежете зеленчуците по размер според вашия вкус. Изсипете малко олио в тиган и след това започнете да пара червения лук. След няколко минути добавете пащърнак и моркови, след което разбъркайте добре и оставете да къкри допълнително. Междувременно подправете на вкус и залейте виното. Когато зеленчуците са се събрали малко, добавете гъбите, а след няколко минути и тиквичките. Дотогава просто оставете да къкри, за да запазите зеленчуците все още хрупкави. Ние също оставяме настрана и предварително запържваме филийките риба.