Какво да правим с остатъци Замразени храни - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини

Ако наистина искате да спестите от ястия, може да искате да приготвите големи порции наведнъж и да замразите остатъците и след това да ги извадите, когато просто нямате нищо вкъщи или нямате време/желание да готвите. Не е добре обаче всичко да се замразява, защото ако крайният резултат е лош вкус или текстура, ние не сме склонни да го ядем.

правим

Дори да можете да замразите готови за консумация ястия, те няма да останат в хладилника завинаги и, разбира се, има изключения, които по-скоро не бихме поставили толкова готино. Такъв е случаят с варените яйца и от фризера не се изваждат толкова гладки варени или пържени картофи.

Зеленчуци, супи

Можете свободно да замразявате всякакви зеленчуци и супи. Бульонът трябва да се замразява само отделно, така че можете да го извадите, ако имате нужда от основна супа за крем супи или ризото например. Супи от гулаш, съдържащи гулаш или друго месо и др. замразявайте с месо и зеленчуци. Те могат да се държат във фризера в продължение на 2-3 месеца без особена промяна в структурата или вкуса. Няма да се влоши, дори ако останете тук по-дълго, но качеството му може да се промени.

Месо

Можете също така да замразите варени и пържени меса и дори пържени меса. Готвеното месо престоява във фризера до половин година, пърженото месо може да се съхранява тук до 3 месеца, след което трябва да ги използвате. Разтопете ги, след това загрейте печеното месо и пърженото месо във фурната. Пърженото месо отново ще стане хрупкаво, ако го направите.