Пектин Любима храна на бактериите за отслабване - чревният експерт

Пребиотици. Лошите бактерии не могат да използват тези пребиотици и не могат да произведат нищо (вредно) от тях. Добрите бактерии обаче обичат диетичните фибри и следователно стават по-силни и най-вече все повече. Повечето от нас не ядат достатъчно фибри, да не говорим за пребиотици. От официално препоръчаните 30 грама на ден, стигаме само до половината средно. Това е срам, особено защото пребиотичните фибри, които също осигуряват инулин или фрукто-олигозахариди, имат много добър вкус - например цикория или лук, чесън, аспержи и черен салсификат.

Интересно е, че не всички бактерии харесват едни и същи пребиотични деликатеси - като хората, те имат различни предпочитания. Например бифидобактериите предпочитат устойчиво нишесте, докато Акермансия предпочита галакто-олигозахариди и фекални бактерии, от своя страна фрукто-олигозахариди. А нашите бактерии за отслабване, Bacteroidetes? Обичате ябълков пектин - пектинът е пребиотик, който се среща в ябълковата кора и е идеален за чревна диета по няколко причини. Първо, ябълковият пектин се подува в стомаха и по този начин насърчава усещането за ситост - така че да не чувствате глад.

храна
Второ, разбира се, това също води до стимулиране на чревната подвижност поради голямата маса: Това означава, че храната не е достъпна за дълго за фиктурите в дебелото черво, където угояващите бактерии обичат да вземат последните няколко калории от усвоената храна и да ги превърнат в любовни дръжки. Трето, има абсолютно устойчиво предимство: ако Bacteroidetes имат достатъчно наличен ябълков пектин, те се размножават и трайно се установяват в нашето тяло.

Но често получавах следния въпрос: Защо не можете просто да вземете Bacteroidetes? Това също са пробиотични бактерии. Този въпрос ни причини леко главоболие в началото, защото за съжаление Bacteroidetes са строго анаеробни бактерии. Тоест те не могат да живеят дълго в кислородна среда. В нашите черва това изобщо не е проблем, защото не остава абсолютно никакъв кислород, особено в дебелото черво. Но как трябва да умножите тези бактерии в лабораторията или в голяма ферментационна инсталация и по този начин да получите съответно количество пробиотик? За нормалното производство на пробиотици не можеше да става и дума. Въпреки това, някои от нашите изследователи в Холандия скоро намериха решение на проблема. Bacteroidetes също трябва да се хранят с нещо, така че изследователите започнаха да търсят подходящата храна.