Пекинг а ла месо

Разбира се, това не е същото месо, което носи името "пекински стил", тъй като много от съставките не са били налични. Този вариант обаче е и доста интересен и вкусен. Както можете да видите на снимката, увихме парчетата месо в торта. И можете да направите по-ефективен сервис, но трябва да се движите по-бързо. Тортите се подуват като възглавници по време на пържене, вътре се образува кухина, но няколко секунди след като ги извадите от тигана, те се издуват и стават плоски. Така че, ако направите разрез отстрани на тортата веднага след като я извадите от тигана, тогава месото и зеленчуците могат да се поставят вътре. Вземете джоб. Ако решите да направите това, първо трябва да сготвите месото и след това да изпържите сладкишите, а не обратното, както направих аз. Малко объркващо, но ако наблюдавате процеса на готвене до края, тогава мисля, че ще стане ясно.

Състав:
ЗА МЕСО:
300гр постно свинско месо
2 с.л. нишесте
2 с.л. кетчуп
1 супена лъжица соев сос
½ ч.л. смлян джинджифил
1 супена лъжица оризово (трапезно бяло) вино
сол и черен пипер на вкус
растително масло за пържене
ЗА БЕБЕТА:
300гр брашно + брашно за валцуване
200 мл вода
ЗА УСЛУГА:
1 глава лук
1-2 пресни краставици
1-2 мариновани краставици

Първо започваме тестото за тортили. За да направите това, изсипете вода в брашното на части, разбъркайте добре след всяко добавяне. Замесете плътно, стегнато тесто. Омесете тестото добре с ръце. Разточете тестото на топка и го поставете в найлонов плик за поне 30 минути. Ако решите да направите джобове, тогава докато тестото стои, можете да направите месото. Е, отначало пекох сладкиши.

---