Пейн Дюкан
Текст на Пейн Дюкан
1. Категория: Хляб и хлебни изделия Порции: 4 Време за приготвяне: 10 минути Време за готвене: 30 минути Трудност: Ниско Състав: -4 яйчни белтъка - 8 супени лъжици овесени трици-половин саше с д-р Q-100 ml iuart 0,1% -едно сол на прах Стъпки за изпълнение: Разбийте белтъците със солта на прах. Смесете маята с овесените трици, след това я сложете под дъжда, в разбитите белтъци. Добавете киселото мляко, разбъркайте добре. Оставете го за 10 минути. надуйте триците, след което го поставете в горещата фурна за около 30 мин. Насладете се! 2.
В отделна купа разтрийте крема сиренето със смесените 2-3 супени лъжици жълтъци и белтъци. Правим това, за да флуидизираме сиренето или киселото мляко.
Включете гиджа, крема сирене, смес от трици и яйца, след това добавете бакпулвер, смесен със сода за хляб. Силно се препоръчва да пресеете бакпулвера и содата, преди да ги добавите в тестото.
Тапете формата с хартия за печене, преминала през поток студена вода и след това изцедете много много добре.Добавете тестото и го изравнете внимателно,
Печете хляба в предварително загрятата фурна на 180C, на втората стъпка отдолу нагоре, традиционна функция, за 30-35 минути. Преди да го извадите, залепете клечка за зъби в хляба. Ако излезе чист, е готов, ако не, оставете го за още 5 минути.
Изваждаме го от горещата форма и отстраняваме хартията за печене. Поставете го на скара, с дъното нагоре и го оставете да се охлади.
След като се охлади напълно, можем да го отрежем. Консистенцията е малко влажна, но не прекалено влажна, за да стане досадна и да повлияе на вкуса на хляба. Може да се съхранява в хладилник 3-4 дни, херметично затворена в пластмасов съд.3.
В отделна купа разтрийте крема сиренето със смесените 2-3 супени лъжици жълтъци и белтъци. Правим това, за да флуидизираме сиренето или киселото мляко.
Включете гиджа, крема сирене, смес от трици и яйца, след това добавете бакпулвер, смесен със сода за хляб. Силно се препоръчва да пресеете бакпулвера и содата, преди да ги добавите в тестото.
Тапете формата с хартия за печене, преминала през поток студена вода и след това изцедете много много добре.Добавете тестото и го изравнете внимателно,
Печете хляба в предварително загрятата фурна на 180C, на втората стъпка отдолу нагоре, традиционна функция, за 30-35 минути. Преди да го извадите, залепете клечка за зъби в хляба. Ако излезе чист, е готов, ако не, оставете го за още 5 минути.
Изваждаме го от горещата форма и отстраняваме хартията за печене. Поставете го на скара, с дъното нагоре и го оставете да се охлади.