Пеганизмът, новата диета, която предлага незабавни ползи - сутрешното издание
Нова диета става все по-популярна - пеганството, хибрид между веганската диета и тази на хората от палеолита. Лекарят, който го е изобретил, твърди, че комбинацията от двете е ключът към здравословния и балансиран начин на живот.
Режимът на Пеган съчетава веганството, което изключва всякакви животински продукти, и хранителните навици на хората в епохата на палеолита, които не са консумирали мляко, зърнени храни, соя, захар и бобови растения и които са яли нискомаслено месо (говеждо и птиче месо), риба, ядки. и семена. Американецът Марк Хайман, медицински директор на Клиничния център по фамилна медицина в Кливланд и автор на няколко бестселъра, е този, който е изобретил пеганския режим и твърди, че макар да се сблъскват, балансът на двете диети води до изключително полезен за тялото, според списание Allure.
„Много е просто. Трябва да имаме диета, основана на храни с ниско съдържание на захар и нишесте, много зеленчуци и продукти с високо съдържание на здравословни мазнини, като ядки, семена, зехтин и авокадо. ", Хайман обясни, според cbsnews.com.
Най-общо казано, пеганската диета поема добрите части от двете диети, като се фокусира върху зеленчуци и плодове, пресни храни, здравословни мазнини и някои видове месо и животински продукти. Тези, които спазват пеганската диета, имат строг списък с храни, които могат да ядат или не.
Полезни храни
Зеленчуци и плодове - по-голямата част от диетата на пегане се основава на плодове, особено ябълки, грейпфрут, грозде и праскови и повечето зеленчуци, стига да имат нисък гликемичен индекс, като цвекло и моркови. Протеини - около 25% от пеганската диета съдържа постни животински протеини като пиле, яйца, риба и постно говеждо месо. Мазнини и семена - веганската диета не е пълна без авокадо, зехтин и ядки, както и пълнозърнести храни като овес, киноа, див ориз. Бобови растения - лещата и грахът се препоръчват във веганската диета, но се ядат умерено, не повече от 250 грама на ден.
Храна, която трябва да се избягва
Мляко, захар, соя и бобови растения, преработени храни, продукти с високо съдържание на глутен (пшеница, ечемик, ръж) и някои зеленчуци, включително тиквички, цвекло, картофи и сладки картофи. Режимът обаче от време на време разрешава органични продукти от козе или овче мляко.