Педиатрите с вегетарианска и вегетарианска диета препоръчват съвет

Четвъртък, 22 ноември 2018 г.

Кьолн - Родителите, чиито деца са вегани или вегетарианци, трябва да потърсят съвет от специалисти по хранене, така че децата и юношите да не развият симптоми на дефицит. Това е съветът на Професионалната асоциация на педиатрите (BVKJ).

веганска диета

Асоциацията се позовава и на препоръките на Комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина (DGKJ), според която родителите на вегански деца трябва да проверят дали трябва да приемат някои витамини и минерали в допълнение.

„Кърмачетата през втората половина от живота си, малките деца и момичетата с менструация имат повишена нужда от желязо. Тъй като хората могат да използват желязото по-добре от месото, отколкото от растенията, храната без месо насърчава дефицита на желязо “, обясни експертът от BVKJ Ханс-Йорген Нентвич. Ако не се използват всички животински продукти, съществува и висок риск от дефицит на витамин В12, тъй като този витамин може да се намери само в храни от животински произход.

Също така е важно да се гарантира, че има достатъчно прием на протеини в чисто растителна диета. Пълнозърнестите и бобовите култури биха могли да се погрижат за това. „Колкото по-голям е броят храни, без които децата и юношите остават, толкова по-голям е рискът от дефицити“, каза BVKJ.

aerzteblatt.de

Дори кърмачетата могат да страдат от недостатъци, ако майка им избягва разнообразни храни. „С веганска диета по време на бременност без допълнителна терапия с витамин В12 са наблюдавани неврологично тежко болни новородени“, казва Нентвич.