Печива от бяло зеле
14 февруари 2019 г.
- 250г брашно
- 2 цели яйца
- 3 белтъка
- 25 cl бира
- 500 г бяло зеле
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 25 г масло
- масло за пържене
- сол пипер
Време за готвене: 10 мин
Почистете бялото зеле и го нарежете на ситно.
Пресейте брашното в купа.
Изкопайте кладенче в центъра и добавете към него жълтъците, след това постепенно бирата, като бъркате непрекъснато, докато получите много хомогенна паста.
Разбийте белтъците до твърди върхове и внимателно ги сгънете в тестото. Посолете, пипер и разбъркайте внимателно.