Печете и гответе с тиква! Пай от тиква от нашия диетолог Диета и фитнес

Тиквеният пай е истински сезонен деликатес, освен това е богат на бета-каротин и фибри! В допълнение към тиквите, в този десерт са включени и други есенни класики като ябълки, ядки и канела. Не съдържа захар, сладостта на тестото се осигурява от датата. Следва рецептата на специалиста по диетология Джудит Ковач, готвач и сладкар диетолог Силвия Уйвари.

Тиквен пай

Съставки (за 8 филийки):

120 г пълнозърнесто брашно

38 г фурми (сушени, без костилки)

75 г смлени орехи

1 жълтък

½ остъргани семена от ванилови пръчици

½ настъргана кора от лимон

5 г сода за хляб

1 чаена лъжичка смляна канела

2 яйца (размер М)

100 мл оризов крем

1 чаена лъжичка смляна канела (смляна)

Ground tk смлян джинджифил

½ tk смляно индийско орехче

1 портокалова настъргана кора

За смазване на формата:

Подготовка:

1. Подготовка: Изпечете тиквата и я почистете. Междувременно обелете датата и я накиснете за час. Изстържете сърцевината на ваниловите зърна.

---