Печено свинско филе с градински чай и дюля
ПЪРЖЕНО ПЕЧЕНЕ
ПОДГОТОВКА: 40 минути - ПЪРЖЕНЕ: 2,5 часа - Натрийте месото със сол и грубо натрошен цветен пипер. Намажете плътно лист за печене и поставете парчето месо в него. Хвърляме лука, нарязан на изделията, небелените глави чесън, доматите. Добавете и градинския чай и младия лук. Налейте под него 3-4 деци вода. Уплътнение с алуминиево фолио. Печете във фурна 175 градуса за 1 и 3/4 часа. - След това правим гарнитура от картофи с дюли, след това я поръсваме върху съда за печене около месото, поставяме обратно алуминиевото фолио и го печем заедно за около четвърт час. След това го изваждаме, мажем месото тънко с кайсиево сладко и го запържваме в 180-градусова фурна.