Печено пиле - рецепта с картинка

1.Измийте пилето, отрежете долната част на бутчетата. Разрежете дълго отпред и поставете изрязаната част надолу върху чиния.

картинка

2.Смесете виното, олиото и подправките в купа и разтрийте пилето с него, притиснете здраво дафиновия лист. Мариновайте 2 часа. Запазете останалата част от маринатата.

3.Обелете, измийте, нарежете и нарежете картофи и лук, дебели картофи и тънко нарязан лук. Смесете заедно със сол и червен пипер. Сложете всичко в тавата на фурната. Измийте магданоза, разклатете го на сухо, разкъсайте го на гроздове и го разстелете върху картофите с дафиновите листа.

4-ти.Разредете маринатата с вода и залейте картофа. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (160 ° C).

5.Поставете пилето върху решетката и го плъзнете върху тигана с картофите. Печете всичко на 160 ° C за 40 минути, като обръщате пилето и картофите. През последните 15-20 минути вдигнете фурната на 200 ° C и обърнете пилешката кожа нагоре, така че да стане хрупкава.

6-то.Издълбайте пилето на 4 парчета и сервирайте с картофите и смесена салата.

Забележка:

7-ми.Предимството на яребицата е, че знаете как да я пазите и хранете тук, в квартала. Недостатъкът е, че можете да го купите или замразите само през пролетта до късна есен и че можете да видите теглото само когато е на кантара, беше около 1150g.