Печено месо, кнедли, зеле - национални ястия, рецепти

зеле

Унгарско име:

Печено месо, кнедли, зеле

Оригинално име:

Vepro, Knedlo, Zelo (чешки) Pečené mäso, dusená kapusta, knedle (словашки)

Произход:

Чехия, Словакия

Колко дози?

За 6 човека

Време за подготовка:

10 минути

Почивка/ферментация:

10 минути

Време за готвене/печене:

2 часа 30 минути

Общо:

2 часа 50 минути

Съставки за пържено месо, кнедли, зеле:

За пържено месо

За закваската

За тестото за кнедли

За задушено зеле

Това ястие е класическо чешко и словашко национално ястие, по този начин поднесено в тази форма. Тоест, не само много вкусното печено месо и сок, но и оригиналните кнедли и задушено зеле заедно.

Ако вече сте поръчали ресторант в Прага или където и да е в Чешката република, Словакия, почти сигурно сте попадали на това ястие и вероятно също го обичате. Ако все още не сте го пробвали, време е. Повярвайте ми, няма да бъдете разочаровани!

Изобщо не е сложно да се направи, но вкусовете се съчетават толкова добре и е толкова перфектно изработено ястие, че дори празничната трапеза може да бъде идеалният клин. Тоест, било то само неделен обяд, или дори Коледа, Великден, Нова година или рожден ден, триото от печени кнедли от месо и задушено зеле няма да ви позволи!

Получих тази рецепта от майката на моята колежка Анна, която живее в Словакия и прави това ястие в гениална, наистина оригинална версия. Не забравяйте да опитате!