Печено говеждо в червено вино Рецепти gastroABC

говеждо

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C. Изплаканото и избърсано говеждо месо се натрива със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в голям, покрит, огнеупорен тиган и запържете месото на умерен огън, като обърнете няколко пъти. Извадете с две големи вилици от купата.

2. Поставете лука, чесъна, моркова и целината на негово място и оставете да къкри 5 минути, като разбърквате от време на време. Залейте с червеното вино, добавете доматите с риган, магданоз и дафинов лист, разбъркайте и оставете да заври.