Печено говеждо и гъби - рецепти за рецепти в кухнята днес
Състав за 4 човека:
- 1 Печено говеждо, около 800 g
- 1 стрък розмарин
- 500 г гъби (лисички, гъби)
- 30 г масло
- 2 с.л. супена лъжица Масло
- 5 cl Течна сметана
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Загрейте фурната до 210 ° C (th.7). Поставете печеното говеждо в съд за фурна. Посолете, пипер, поръсете с розмарин, добавете 20 г масло, нарязано на ивици, след което печете 20 до 25 минути (оставете 12 до 15 минути готвене на половин килограм). Покрийте печеното с алуминиево фолио и оставете да почива във фурната, отворена врата.
- Докато печенето се готви, почистете гъбите и ги нарежете, ако е необходимо. Загрейте олиото в голям тиган и гответе гъбите за 5 минути на доста силен огън, като често разбърквате. Отцедете и след това ги върнете в тигана с останалото масло. Продължете да готвите около 5 минути. Сол и черен пипер, добавете сметаната и разбъркайте на слаб огън в продължение на 2 минути.
- Нарежете печеното на филийки и сервирайте веднага с гъбите.