Печени картофи с чесън и босилек

публикувано в СРЯДА, 13 ДЕКЕМВРИ 2017 г. 09:09

печени

- съставки -

За гладни дни, сервирани със зеленчукови салати или кисели краставички, тези печени картофи с чесън и босилек са наистина перфектни.!

  • 6 големи червени картофа
  • 1 глава чесън
  • сол
  • пипер
  • босилек
  • зелен магданоз
  • зехтин

- метод на приготвяне -

Измийте добре картофите и ги сварете в корите им в подсолена вода.
Оставете ги да врят около 3/4 от нормалното време за готвене, само за да проникнат лесно.
След това ги отцеждаме, прекарваме през поток студена вода и ги обелваме.
Нарязваме ги с ножа на по-дебели филийки, оставяйки основата непробиваема за острието на ножа, около 1 см.
Поставяме ги в тава, намазана със зехтин.
Обелете 3/4 от скилидките чесън и ги намачкайте.
Добавете малко сол, зехтин и подправки и направете mujdei, който разредете с малко вода.
С този мудждей намазваме картофите между резените и от външната страна.
Поръсете със сух босилек, добавете останалите скилидки чесън, непочистени и сложете тавата във фурната за 15-20 минути на 180 градуса.
Когато ги извадим от фурната, ги поръсваме с наситнен магданоз.