Печени картофи; Лесно; много вкусен!
- ИНГРЕДИЕНТИ:
- Картофи
- фина и груба морска сол
- прясно смлян пипер
- зехтин
Наскоро видях тази страхотна идея за рецепта на CookingLight и си помислих, че и аз трябва да я пробвам! Сега направих тези печени картофи на фурна и съм развълнувана! И затова не исках да задържам тази рецепта от вас. И след като опитате тези картофи, ще се чудите защо сте газили толкова дълго - поне така ми се случи! Печенето придава на раздутите картофи много хрупкави ръбове, но вътрешността остава приятна и мека!
Адаптирах рецептата „Печен картоф отговаря на пържени картофи“ от CookingLight.
подготовка
Нарежете картофите с остър нож на около 1/2 см (или по-малко), така че картофите да изглеждат като акордеон. За да не нарязвате прекалено дълбоко в картофите, има следния трик: Когато режете, поставете пръчка пред и зад картофа - това спира ножа и му пречи да пресече!
Смесете малко фина и груба морска сол, пресен пипер и зехтин в малка купа. Използвайте четка, за да погладите тази смес върху картофите и да намажете малко между резените. За специален аромат сложих няколко пресни клончета розмарин в картофите.
Поставете картофите върху лист за печене (за предпочитане с тефлоново покритие) и ги изпечете във фурната при 230 ° C отгоре и отдолу, загрейте от 45 минути до 1 час (в зависимост от вида и размера на картофа), докато станат хрупкави. Поръсете с пресни билки преди сервиране.
- Температура на печене: 230 ° C гореща и долна топлина
- време за печене: 45 минути до 1 час (в зависимост от вида и размера)
- Тази рецепта е:Без глутен - без лактоза - без казеин - без мляко - без соя - без яйца/без яйца - без ядки - без фруктоза/с ниско съдържание на фруктоза - с ниско съдържание на хистамин - без захар - без мая - веган - вегетариански