Печени ябълки - лесна рецепта
The печени ябълки ! Ето един сезонен десерт, регресивен по желание! И в поредицата лесни десерти мисля, че не може да бъде по-просто! Ябълки, малко масло, подправки, захар и хмел във фурната! Ябълките, които се готвят в деликатно ароматизиран карамел, кожата на ябълките, която се пука и разкрива тази плът, приготвена до сърцевината, като селски компот с парченца плодове ... Имам го в устата си !
Как се пекат ябълки ?
Първото нещо, което трябва да направите за тази рецепта е, разбира се, да изберете ябълките. Има стотици разновидности и не всички са добри за печене.
Това, което търсим преди всичко в този пухкав десерт, е комфорт, лакомия, детски спомени. Това е десертът с пашкули, на който се наслаждаваме край огъня, е, давам ви, трябва вече да имате камина ...
Печени ябълки, наричани още бабини ябълки, те са традиционно селски ябълки, стари сортове, които се пекат във фурната, в корите им, със захар, масло и подправки.
Така че повече тръпчиви ябълки, Granny Smith, Royal Gala, Golden и други розови дами няма да бъдат запазени за друга рецепта.
За тази рецепта за печени ябълки, в кожата им, ви съветвам да се обърнете към Канада ябълки, бешарка, реинте, скитник, плодове с твърда плът и дебела кожа.
Разбира се, наложително е този десерт да избира изключително био плодове. Тъй като ябълките се приготвят в корите им, от съществено значение е да се гарантира, че не са били подложени на химическа обработка нито преди, нито след прибиране на реколтата.